Trứng là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, cách bảo quản lại ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ an toàn khi sử dụng. Một số nghiên cứu cho thấy vi khuẩn có thể tăng nhanh nếu trứng để ở nhiệt độ phòng quá lâu, làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Theo các chuyên gia, 10 người thì có đến 9 người đang mắc lỗi khi lưu trữ trứng. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí những mẹo bảo quản trứng đúng cách, giúp giữ trứng tươi lâu, an toàn và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.
Rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh là thói quen phổ biến của nhiều gia đình. Tuy nhiên, cách làm tưởng sạch sẽ này có thể khiến trứng nhanh hỏng và tiềm ẩn rủi ro mất an toàn thực phẩm. Vậy bảo quản trứng thế nào mới đúng?
Hãy thận trọng với thói quen bảo quản trứng trong tủ lạnh. Một vài điều chỉnh nhỏ trong cách lưu trữ có thể giúp bảo vệ sức khỏe cả gia đình, tránh xa những rủi ro tiềm ẩn không ngờ tới từ loại thực phẩm tưởng chừng vô hại này.
