Đậu phụ là món ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng nhiều người làm đậu đã dùng hóa chất thạch cao để đậu được chắc và tăng khối lượng. Học ngay cách phân biệt để tránh gây hại cho cả gia đình
Để phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ thạch cao, bà nội trợ hãy chú ý đến những điểm dưới dây.
Đậu phụ có chứa thạch cao thường cứng và nặng tay hơn đậu phụ làm theo kiểu truyền thống. Ăn nhiều loại đậu phụ thạch cao này có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Đậu phụ là món ăn dân dã cho mọi gia đình Việt, có thể chế biến được vô vàn món ăn ngon như đậu rán, đậu nhồi thịt, đậu sốt cà chua,... Tuy nhiên, vài năm gần đây, nhiều người e ngại do một số cơ sở chạy theo lợi nhuận đã dùng thạch cao để làm đậu phụ
