Cà phê không chỉ là thức uống quen thuộc giúp xua tan cảm giác buồn ngủ mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, polyphenol và các chất chống oxy hóa tự nhiên trong cà phê có thể góp phần bảo vệ tế bào, hỗ trợ quá trình chuyển hóa và sức khỏe tim mạch.
Một số nghiên cứu quan sát cho thấy, người có thói quen uống cà phê ở mức độ vừa phải có thể có nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch thấp hơn. Tuy nhiên, để tận dụng những lợi ích này, bạn cần chú ý đến lượng cà phê tiêu thụ và thời điểm uống trong ngày.
Dưới đây là 3 khung giờ uống cà phê được nhiều người lựa chọn để duy trì sự tỉnh táo và hỗ trợ sức khỏe.
1. Từ 9 giờ đến 11 giờ sáng: Tăng sự tỉnh táo, hỗ trợ hoạt động trí não
Sau bữa sáng, khoảng thời gian từ 9 giờ đến 11 giờ là lúc nhiều người bắt đầu tập trung xử lý công việc. Một tách cà phê vừa phải có thể giúp tinh thần tỉnh táo, giảm buồn ngủ và cải thiện khả năng chú ý.
Caffeine trong cà phê hoạt động bằng cách ức chế tác động của adenosine – chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác buồn ngủ. Nhờ đó, não bộ có thể duy trì trạng thái tỉnh táo, giúp bạn tập trung tốt hơn khi làm việc hoặc học tập.
Không chỉ có caffeine, cà phê còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là axit chlorogenic và các polyphenol. Những chất này có khả năng chống lại stress oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
Bạn nên uống cà phê sau khi ăn sáng, nhất là nếu thường xuyên bị cồn cào hoặc khó chịu khi uống lúc bụng đói.
2. Từ 13 giờ đến 14 giờ: Giảm cảm giác uể oải sau bữa trưa
Sau bữa trưa, cơ thể thường xuất hiện cảm giác buồn ngủ, thiếu tập trung và giảm năng lượng. Đây là thời điểm một lượng caffeine vừa phải có thể giúp bạn lấy lại sự tỉnh táo để tiếp tục công việc buổi chiều.
Caffeine giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, làm giảm cảm giác mệt mỏi và hỗ trợ duy trì hiệu suất làm việc. Đối với những người thường xuyên phải ngồi làm việc trước máy tính, một tách cà phê nhỏ có thể giúp cải thiện sự tập trung.
Đáng chú ý, các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê còn được nghiên cứu về vai trò đối với chức năng mạch máu và sức khỏe chuyển hóa. Một số nghiên cứu quan sát ghi nhận mối liên hệ giữa thói quen uống cà phê điều độ với nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.
Dù vậy, cà phê không phải thuốc phòng ngừa hay điều trị bệnh tim. Người có tiền sử rối loạn nhịp tim, hồi hộp hoặc nhạy cảm với caffeine nên điều chỉnh lượng uống phù hợp.
3. Từ 14 giờ đến 15 giờ: Duy trì năng lượng, hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa
Với những người có lịch làm việc kéo dài, đầu giờ chiều là khoảng thời gian dễ xuất hiện tình trạng mệt mỏi và giảm khả năng tập trung. Một tách cà phê nhỏ có thể giúp duy trì sự tỉnh táo, đặc biệt khi bạn cần hoàn thành những công việc đòi hỏi sự chú ý.
Ngoài tác dụng của caffeine, cà phê còn chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi. Khi sử dụng hợp lý, những hợp chất này có thể góp phần hỗ trợ quá trình chuyển hóa và bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa.
Tuy nhiên, đây cũng là khung giờ cần cân nhắc đối với những người dễ mất ngủ. Caffeine có thể tồn tại trong cơ thể nhiều giờ sau khi uống, khiến bạn khó đi vào giấc ngủ hoặc làm giảm chất lượng giấc ngủ ban đêm.
Nếu thường xuyên bị khó ngủ, bạn nên hạn chế cà phê sau buổi trưa hoặc chuyển sang loại cà phê đã khử caffeine.
Những lưu ý để uống cà phê tốt cho sức khỏe
Để tận dụng lợi ích của cà phê mà không gây tác dụng không mong muốn, bạn nên lưu ý:
Uống với lượng vừa phải: Người trưởng thành khỏe mạnh thường được khuyến nghị không vượt quá 400 mg caffeine mỗi ngày từ tất cả các nguồn. Lượng caffeine trong mỗi tách cà phê có thể khác nhau tùy cách pha và loại hạt.
Hạn chế thêm đường và kem béo: Ưu tiên cà phê ít đường để tránh nạp quá nhiều năng lượng và đường bổ sung.
Không uống quá muộn: Nên ngừng uống caffeine ít nhất 6–8 giờ trước giờ đi ngủ, hoặc sớm hơn nếu cơ thể nhạy cảm.
Không dùng cà phê thay nước lọc: Hãy duy trì thói quen uống đủ nước và ăn uống cân bằng.
Lắng nghe phản ứng cơ thể: Nếu uống cà phê thường xuyên gây tim đập nhanh, bồn chồn, đau dạ dày hoặc mất ngủ, bạn nên giảm lượng tiêu thụ.
