Cách luộc tai heo trắng giòn, không thâm xỉn
Bí quyết quan trọng là làm sạch kỹ, khử mùi đúng cách, luộc vừa chín rồi ngâm ngay vào nước lạnh, có thể thêm chút chanh hoặc giấm để tai giữ được màu sáng và độ giòn.
Bí quyết quan trọng là làm sạch kỹ, khử mùi đúng cách, luộc vừa chín rồi ngâm ngay vào nước lạnh, có thể thêm chút chanh hoặc giấm để tai giữ được màu sáng và độ giòn.
Ngoài việc chọn được nguyên liệu tươi ngon, để có đĩa tai heo luộc trắng giòn, bạn cần một số bí quyết nho nhỏ.
Để có món tai heo luộc thơm ngon, bạn đừng bỏ qua những mẹo nhỏ dưới đây.
Luộc tai heo tưởng đơn giản nhưng để trắng giòn, đẹp mắt lại cần một bí quyết nhỏ ít ai biết. Chỉ cần ngâm vào loại nước này sau khi luộc, tai heo sẽ giòn rụm, trắng tinh như ngoài hàng.
Để luộc tai heo trắng giòn, bạn cần có những bí quyết dưới đây.
Muốn luộc tai heo đúng chuẩn phải có màu trắng đều, không bị nứt, ăn có cảm giác giòn sần sật. Hãy nhớ cho thêm thứ này vào nồi, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon, bắt mắt.