Những món ăn khiến du khách “kinh hồn, bạt vía” tại chợ đêm

Thứ ba, 17/03/2015, 11:00 AM
(Phunutoday) - Bọ cạp, châu chấu, rết… là những "món ngon" ở chợ đêm Vương Phủ Tỉnh (Bắc Kinh) nhưng không phải du khách nào cũng dám thử.
Bọ cạp chiên: Bọ cạp chiên được bày bán tràn ngập tại chợ đêm. Những thực khách bạo gan từng thưởng thức cho biết, bọ cạp chiên vô cùng hấp dẫn với cảm giác giòn tan kết hợp vị bơ béo ngậy.

Bọ cạp chiên: Bọ cạp chiên được bày bán tràn ngập tại chợ đêm. Những thực khách bạo gan từng thưởng thức cho biết, bọ cạp chiên vô cùng hấp dẫn với cảm giác giòn tan kết hợp vị bơ béo ngậy.

Nhiều người e ngại màu đen tuyền, bóng lộn của loại côn trùng chứa độc. Tuy nhiên, theo những người bán hàng, việc rán bọ cạp sẽ vô hiệu hóa chất độc. Điều đáng ngạc nhiên là phần đuôi lại giàu dinh dưỡng nhất.

Nhiều người e ngại màu đen tuyền, bóng lộn của loại côn trùng chứa độc. Tuy nhiên, theo những người bán hàng, việc rán bọ cạp sẽ vô hiệu hóa chất độc. Điều đáng ngạc nhiên là phần đuôi lại giàu dinh dưỡng nhất.

Nhộng tằm: Nếu như người Việt Nam chủ yếu rang nhộng tằm để thưởng thức thì cư dân nơi đây lại tìm cách xiên nhộng thành một chuỗi dài óng mượt.

Nhộng tằm: Nếu như người Việt Nam chủ yếu rang nhộng tằm để thưởng thức thì cư dân nơi đây lại tìm cách xiên nhộng thành một chuỗi dài óng mượt.

Nhộng tằm có thể chiên hoặc nướng song không được quá khô. Món ăn chuẩn vị khi thưởng thức nóng, chín tới khiến lớp vỏ bên ngoài giòn như tôm trong khi phần ruột bên trong ngòn ngọt tươi nguyên.

Nhộng tằm có thể chiên hoặc nướng song không được quá khô. Món ăn chuẩn vị khi thưởng thức nóng, chín tới khiến lớp vỏ bên ngoài giòn như tôm trong khi phần ruột bên trong ngòn ngọt tươi nguyên.

Rết: Rết xiên thực sự là thách thức lớn với những người nhát gan. Bằng sự khéo léo, người đầu bếp biến những con vật nhiều chân, hung hãn trở thành món ăn vặt tuyệt ngon, đắng nhẹ kết hợp hoàn hảo với vị cay của tiêu, muối.

Rết: Rết xiên thực sự là thách thức lớn với những người nhát gan. Bằng sự khéo léo, người đầu bếp biến những con vật nhiều chân, hung hãn trở thành món ăn vặt tuyệt ngon, đắng nhẹ kết hợp hoàn hảo với vị cay của tiêu, muối.

Điểm trừ của rết xiên là bạn có thể gặp rắc rối với những miếng thịt vụn còn xót lại trên răng. Vì vậy nếu muốn thưởng thức món độc lạ này, bạn nên chuẩn bị sẵn chỉ nha khoa.

Điểm trừ của rết xiên là bạn có thể gặp rắc rối với những miếng thịt vụn còn xót lại trên răng. Vì vậy nếu muốn thưởng thức món độc lạ này, bạn nên chuẩn bị sẵn chỉ nha khoa.

Châu chấu: Món ngon từ châu chấu không quá xa lạ với nhiều người dân châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Nhật Bản. Dù vậy, món ăn của người Trung Quốc vẫn có sự hấp dẫn nhờ kỹ thuật chế biến độc đáo.

Châu chấu: Món ngon từ châu chấu không quá xa lạ với nhiều người dân châu Á như Việt Nam, Thái Lan, Nhật Bản. Dù vậy, món ăn của người Trung Quốc vẫn có sự hấp dẫn nhờ kỹ thuật chế biến độc đáo.

Những chú châu chấu được xiên vào que nhỏ, chiên vàng với mùi thơm vô cùng hấp dẫn từ các gia vị ăn kèm. Đặc biệt, châu chấu xiên cung cấp lượng chất xơ, dinh dưỡng vô cùng phong phú.

Những chú châu chấu được xiên vào que nhỏ, chiên vàng với mùi thơm vô cùng hấp dẫn từ các gia vị ăn kèm. Đặc biệt, châu chấu xiên cung cấp lượng chất xơ, dinh dưỡng vô cùng phong phú.

Cá ngựa: Với người Trung Quốc, cá ngựa có giá trị cao vì có khả năng bổ thận và thường được đem nấu súp. Nhưng tại chợ đêm Donghuamen, chúng được xiên que và rán, có vị như cá rán hoặc thịt hun khói.

Cá ngựa: Với người Trung Quốc, cá ngựa có giá trị cao vì có khả năng bổ thận và thường được đem nấu súp. Nhưng tại chợ đêm Donghuamen, chúng được xiên que và rán, có vị như cá rán hoặc thịt hun khói.

Dù được bày bán phổ biến ở các khu phố tại Bắc Kinh song giá cá ngựa xiên không hề “mềm”. Bạn phải chi một số tiền lớn mới có thể thưởng thức chúng.

Dù được bày bán phổ biến ở các khu phố tại Bắc Kinh song giá cá ngựa xiên không hề “mềm”. Bạn phải chi một số tiền lớn mới có thể thưởng thức chúng.

Vy Anh

Bình luận

Ảnh mới nhất

Đọc nhiều
Thời trang
Cuộc sống
Tiện ích
TIỀN TỆ
GIÁ VÀNG