Có câu nói cổ truyền tai nhau rằng: "Dù nghèo đến mấy, cũng đừng ăn lươn ngắm trăng". Nghe có vẻ mê tín, nhưng đằng sau cụm từ này lại ẩn chứa những bài học thực tế về an toàn thực phẩm mà không phải ai cũng biết.
Việc đặt gia vị ngay sát bếp nấu là thói quen của hầu hết các bà nội trợ Việt vì sự tiện lợi. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng chính thói quen này lại đang âm thầm "đầu độc" món ăn và làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm.
Có ít nhất 10 loại thực phẩm nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị biến đổi cấu trúc, mất chất dinh dưỡng, thậm chí sinh độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đặc biệt, món thứ 4 và thứ 10 là những sai lầm phổ biến nhất.
Nhà vệ sinh là nơi chứa đựng nhiều vi khuẩn nhất trong ngôi nhà. Tuy nhiên, một thói quen nhỏ như việc đóng hay mở cửa phòng vệ sinh thường bị chúng ta bỏ qua. Vậy, đâu là thói quen đúng đắn nhất để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và người thân?
Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần xả nước là rau củ đã đủ sạch. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng hóa chất bảo vệ thực vật và bụi bẩn li ti vẫn có thể bám sâu vào bề mặt. Dưới đây là 5 mẹo sơ chế đơn giản giúp mâm cơm gia đình an toàn hơn.
Rất nhiều người nội trợ băn khoăn không biết có nên vớt bỏ lớp bọt này hay không. Hãy cùng giải mã câu hỏi này dưới góc nhìn của các chuyên gia.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe cực lớn mà một người bạn bác sĩ đã từng cảnh báo.
Nhiều người nội trợ vẫn lầm tưởng rằng rửa rau dưới vòi nước là đã loại bỏ được toàn bộ thuốc trừ sâu và bụi bẩn. Thế nhưng, hóa chất nông nghiệp thường có độ bám dính cực cao. Hãy áp dụng ngay 5 mẹo đơn giản dưới đây để mâm cơm gia đình thực sự an toàn.
Trong căn bếp của mỗi gia đình Việt, trứng gà và trứng vịt là hai loại thực phẩm phổ biến nhất. Tuy nhiên, không ít người vẫn phân vân: Nên chọn loại nào để bổ sung dinh dưỡng tối ưu?
Trong những ngày hè oi bức, việc bật điều hòa 24/7 không chỉ khiến hóa đơn tiền điện tăng vọt mà còn dễ gây khô da, khô họng. Bạn hoàn toàn có thể biến chiếc quạt điện thông thường trở thành "máy điều hòa mini" nhờ 3 mẹo cực đơn giản dưới đây.
Nhiều người khi vừa nhận kết quả tiểu đường đã vội vàng cắt bỏ hoàn toàn trái cây, cơm hay bánh bao. Kết quả là cơ thể suy nhược, thậm chí hạ đường huyết nguy hiểm. Sự thật là: Tiểu đường không phải là "nhịn ăn", mà là "ăn khoa học".
Nhiều gia đình Việt có thói quen giữ lại cơm thừa từ bữa tối để ăn vào sáng hôm sau hoặc hâm nóng lại nhiều lần.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu Omega-3, đa phần chúng ta thường nghĩ ngay đến cá hồi đắt đỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có hai loại cá quen thuộc, giá rẻ "giật mình" tại các chợ Việt lại sở hữu hàm lượng dưỡng chất này vượt trội hơn hẳn.
Canh cua là món ăn "quốc hồn quốc túy" trong mâm cơm người Việt, vừa thanh mát lại cực kỳ giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, thói quen nấu dư để dành cho bữa sau hoặc tiếc rẻ để canh qua đêm lại là một sai lầm nghiêm trọng mà rất nhiều gia đình mắc phải.
Thói quen hâm nóng cơm nguội để dành cho bữa sau là việc làm quen thuộc ở nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách bảo quản, "bát cơm thừa" này có thể biến thành ổ vi khuẩn nguy hiểm, gây ngộ độc thực phẩm trầm trọng.
