Nhắc đến loại thịt "vàng" giàu đạm, ít béo, siêu tốt cho da và sức khỏe, đa số mọi người sẽ nghĩ ngay đến ức gà hay cá hồi. Tuy nhiên, cái tên được giới dinh dưỡng đánh giá cao bậc nhất lại là một thực phẩm cực kỳ quen thuộc ở Việt Nam nhưng ít ai ngờ tới.
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu quen thuộc vào khâu ướp và chỉnh nhiệt độ theo công thức dưới đây, miếng chả nướng ra lò sẽ vàng ươm, đậm đà và mềm mọng đến bất ngờ!
Canh bí đỏ nấu tôm là món ăn vô cùng quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ sở hữu màu sắc bắt mắt cùng hương vị ngọt thanh tự nhiên, món canh này còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, xơ và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Nước chấm chính là "linh hồn" quyết định sự thành bại của món phở cuốn. Chiêu pha nước chấm đúng tỷ lệ dưới đây giúp tỏi ớt nổi đẹp mắt, hương vị đậm đà ngấm trọn vào từng cuốn phở.
Bạn đã quá quen với cách luộc gà truyền thống trong nồi nước đầy? Hãy thử ngay phương pháp "luộc gà không nước" – một bí quyết được các đầu bếp truyền tai nhau để giữ trọn vẹn hương vị ngọt thanh tự nhiên và độ dai giòn của thịt gà mà không cần đến một giọt nước nào!
Không phải thịt bò tái hay gầu giòn, "trứng trần" mới chính là linh hồn khiến bát phở trở nên đẳng cấp hơn trong mắt nhiều tín đồ ẩm thực. Vậy tại sao món ăn kèm tưởng chừng đơn giản này lại có sức hút mãnh liệt đến thế?
Từng bị xem là loại cá rẻ tiền, cá lù đù nay bất ngờ “lột xác” thành đặc sản được ưa chuộng trong và ngoài nước. Sự thay đổi này không chỉ đến từ thị trường mà còn nhờ cách chế biến sáng tạo, giúp nâng tầm một nguyên liệu quen thuộc.
Rau muống, món rau quen thuộc của người Việt, đang trở thành 'cơn sốt' tại Nhật Bản. Người dân xứ sở hoa anh đào không chỉ yêu thích hương vị đặc trưng mà còn đánh giá cao những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại rau này, đặc biệt là khả năng hạ đường huyết tự nhiên.
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã "gây thương nhớ" bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ rán giòn rụm, thịt chân giò luộc ngọt đậm, chả cốm dẻo thơm và bát mắm tôm đánh bông bọt.
Hầu hết gia đình Việt đều đổ nước vo gạo đi mỗi ngày mà không biết rằng đây chính là "bí thuật" giúp phụ nữ Nhật Bản giữ tóc suôn mượt, da căng mọng, lại còn là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp!
Thịt vịt rang riềng là món ăn dân dã gây thương nhớ bởi hương thơm nồng nã đặc trưng của riềng sả, quyện cùng từng miếng thịt vịt mềm ngọt, đậm đà gia vị
Chả lá lốt là món ăn "quốc dân" trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng: rán xong lá bị thâm đen, cháy xém, còn phần nhân bên trong thì khô xác.
Xôi gấc với sắc đỏ rực rỡ tượng trưng cho sự may mắn, là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết hay cúng kiếng. Nếu bạn không có chõ đồ xôi, đừng lo! Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể làm món xôi gấc dẻo thơm, lên màu cực chuẩn.
Nếu là một tín đồ của phở, chắc chắn bạn đã quá quen thuộc với hình ảnh người bán nhanh tay nhúng chiếc bát sứ vào nồi nước sôi sùng sục trước khi xếp bánh phở và múc nước dùng.
Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình. Hướng dẫn chi tiết cách làm món kho đơn giản, dễ thực hiện với nguyên liệu sẵn có.
