1 loại rau giá rẻ là 'thần dược' mùa đông để phổi khỏe, giảm ho, tăng miễn dịch: Tiếc là nhiều người không biết

Mùa đông là cao điểm của bệnh cảm, đặc biệt với những người có sức đề kháng yếu, dễ bị cảm 2–3 lần hoặc thậm chí cả mùa đông cứ lặp đi lặp lại việc bị ốm. Nguyên nhân chính là không khí lạnh, khô, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, phổi bị khô dẫn đến ho. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm dưỡng phổi, tăng cường miễn dịch là vô cùng cần thiết.

Trong số các loại rau củ, củ cải xanh nổi bật nhờ khả năng dưỡng phổi, giảm ho, bảo vệ gan và tăng cường miễn dịch. So với củ cải trắng phổ biến, củ cải xanh giàu nước, vitamin C, diệp lục, anthocyanin và canxi hơn, giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất. Ăn thường xuyên còn giúp phổi và cổ họng ẩm mượt, giảm nguy cơ ho, đồng thời loại bỏ gốc tự do, bảo vệ tế bào miễn dịch và gan.

Tuy nhiên, nhiều người chỉ quen chế biến củ cải xanh bằng cách xào hoặc hầm, lâu ngày sẽ ngán. Dưới đây là một số tác dụng đáng chú ý của củ cải xanh:

1. Dưỡng ẩm và bảo vệ phổi

Củ cải xanh giàu nước và vitamin C, giúp dưỡng ẩm phổi và cổ họng, đặc biệt tốt cho mùa đông khô lạnh.

Ăn thường xuyên giúp giảm nguy cơ ho khan, ho lâu ngày.

2. Giảm ho, chống viêm

Các chất dinh dưỡng trong củ cải xanh có tác dụng giảm viêm, làm dịu cổ họng, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm, ho mùa đông.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Củ cải xanh chứa vitamin C, anthocyanin, diệp lục, isothiocyanate… giúp loại bỏ gốc tự do, giảm tổn thương oxy hóa lên tế bào miễn dịch.

Gián tiếp giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật.

4. Bảo vệ gan

Các loại thực phẩm màu xanh, đặc biệt củ cải xanh, có khả năng hỗ trợ chức năng gan, giảm gánh nặng cho cơ quan giải độc.

5. Hỗ trợ tiêu hóa và giải độc

Củ cải xanh có chất xơ cao, giúp tăng nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, củ cải xanh còn hỗ trợ giải độc cơ thể, loại bỏ các chất cặn bã.

6. Bổ sung dưỡng chất

Giàu vitamin C, canxi, kali, folate, và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất, duy trì sức khỏe tổng thể.