10 loại cá giá bình dân, chợ nào cũng có nhưng bổ ngang cá hồi

Cá là loại nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Bạn có thể chế biến cá thành các món ăn hấp dẫn như cá kho, cá chiên, canh cá… Chỉ cần chế biến đơn giản, bạn đã có một bữa ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Nhiều người có xu hướng tìm đến các loại cá đắt đỏ như cá hồi với suy nghĩ nó tốt hơn, giàu dinh dưỡng hơn. Trên thực tế, có nhiều loại cá khác giá thành rẻ hơn mà giá trị dinh dưỡng không hề thua kém.

Các loại cá này chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và các khoáng chất cần thiết đối với cơ thể.

Cá cơm

Cá cơm có kích thước nhỏ nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao. Nó cung cấp canxi, protein, omega-3 đặc biệt tốt cho xương và sức khỏe tim mạch. Cá cơm tươi có thể đem chiên giòn, nấu canh. Cá cơm khô có thể đem rim mặn ngọt.

Cá chép

Cá chép là loại cá nước ngọt quen thuộc đối với người Việt, thường được dùng để chế biến các món ăn bồi bổ cơ thể. Loại cá này chứa nhiều protein, sắt và khoáng chất. Cá chép có thể đem hấp, nấu canh, om dưa, nấu cháo…

Cá rô phi

Ở Việt Nam, cá rô phi được nuôi nhiều nên rất dễ mua và có giá thành rẻ. Loại cá này ít tanh, thích hợp để làm cá chiên, nấu canh hay kho. Cá rô phi là loại nguyên liệu lý tưởng cho bữa cơm gia đình đơn giản, không tốn kém mà vẫn đủ dưỡng chất.

Cá basa

Giống như cá rô phi, người ta nuôi cá basa ở rất nhiều nơi. Cá basa của Việt Nam còn là một loại cá được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới. Loại cá này có thịt mềm béo, ít xương dăm nên rất dễ ăn. Cá basa giàu protein, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, kho…

Cá thu

Cá thu chắc thịt, ít xương dăm, vị béo tự nhiên nên được nhiều người lựa chọn. Loại cá này giàu omega-3, có tác dụng hỗ trợ não bộ, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Cá thu có thể đem sốt cà chua, nướng hay kho đều ngon.

Cá mòi

Cá mòi có lượng vitamin D và canxi dồi dào, có tác dụng củng cố sự chắc khỏe của xương răng. Loại cá này có thịt mềm, đậm vị, có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như chiên giòn, cá kho. Nếu không có nhiều thời gian chế biến, bạn có thể sử dụng loại cá đóng hộp.

Cá ngừ

Cá ngừ chứa lượng protein dồi dào, chứa ít chất béo. Loại cá này phù hợp với những người muốn theo chế độ ăn lành mạnh. Cá ngừ chứa nhiều omega-3 và vitamin B có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa năng lượng. Bạn có thể đem cá ngừ áp chảo, nấu canh chua hoặc dùng để trộn salad đều ngon.

Cá nục

Cá nục là một loai cá ngon - bổ - rẻ, có thể mua được ở hầu hết các chợ hay siêu thị. Thịt cá chắc, ngọt, giàu đạm, chứa nhiều chất béo tốt. Cá nục có thể đem rán, nướng, hấp hay kho tiêu đều ngon.

Cá trích

Các trích là loại cá biển có kích thước nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng cao và giá thành khá mềm. Loại cá này chứa nhiều omega-3, vitamin D và vitamin B12 có tác dụng củng cố hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch. Cá trích có thể dùng làm gỏi, đem nướng hoặc kho đều ngon.

Cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả có thịt chắc, thơm, giàu đạm và ít mỡ. Loại cá này thích hợp với những người ăn kiêng, người cần phục hồi sức khỏe. Cá lóc có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, kho hay nấu canh đều được.