4 thay đổi không ngờ của cơ thể khi duy trì thói quen ăn trứng vào mỗi buổi sáng

Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, người cao tuổi duy trì thói quen ăn trứng vào buổi sáng đều đặn, trong vòng chưa đầy sáu tháng, cơ thể có thể xuất hiện tới bốn thay đổi rõ rệt: cơ bắp khỏe hơn, thị lực cải thiện, gan được bảo vệ và tinh thần minh mẫn hơn.

Ăn trứng giúp chống teo cơ tuổi già

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tình trạng teo cơ, giảm sức mạnh cơ bắp là vấn đề phổ biến ở người lớn tuổi, kéo theo nguy cơ té ngã và gãy xương. Trứng được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đặc biệt giàu ovalbumin – loại protein giúp phục hồi và phát triển cơ bắp. Ngoài ra, các axit amin trong trứng cũng giúp tăng sức bền, hỗ trợ vận động hiệu quả.

Nhiều nghiên cứu so sánh cho thấy, những người cao tuổi ăn trứng đều đặn mỗi ngày có sức mạnh cơ bắp tốt hơn, khả năng hồi phục thể lực nhanh hơn so với nhóm không ăn.

Thị lực được cải thiện rõ rệt

Các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa hoàng điểm thường gặp khi về già. Trứng chứa nhiều vitamin A, lutein và zeaxanthin – những chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ võng mạc, giảm hại do ánh sáng xanh và làm chậm quá trình suy giảm thị lực.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, người lớn tuổi có thói quen ăn trứng hằng ngày thường giữ được thị lực ổn định lâu hơn, mắt sáng và linh hoạt hơn.

Tác dụng bảo vệ gan

Tuổi càng cao, chức năng gan càng dễ suy giảm, khả năng thải độc và chuyển hóa cũng giảm theo. Trứng không chỉ chứa lượng cholesterol phù hợp mà còn giàu selen – chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng loại bỏ gốc tự do, hạn chế tổn thương tế bào gan.

Với người cao tuổi có chức năng gan kém, việc bổ sung trứng trong chế độ ăn được xem là một cách tự nhiên giúp bảo vệ gan, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Tinh thần sảng khoái, minh mẫn hơn

Ngoài lợi ích cho cơ bắp, mắt và gan, trứng còn giúp cải thiện tinh thần. Trong thành phần trứng có nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là B12 và choline – dưỡng chất thiết yếu cho não bộ. Choline hỗ trợ trí nhớ, khả năng tập trung, giảm nguy cơ suy giảm nhận thức ở người già.

Không chỉ vậy, protein và axit amin trong trứng còn góp phần tổng hợp serotonin – chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác vui vẻ, qua đó giúp giảm lo âu, căng thẳng và nguy cơ trầm cảm.

Không phải “thần dược”, cần ăn uống cân bằng

Các chuyên gia nhấn mạnh, dù trứng là thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải “thần dược” chữa bách bệnh. Người cao tuổi muốn duy trì sức khỏe lâu dài cần có chế độ ăn cân bằng, bổ sung thêm rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, hạn chế dầu mỡ, đường; kết hợp tập luyện thể dục nhẹ nhàng, ngủ nghỉ hợp lý và giữ tâm lý lạc quan.