4 thực phẩm màu trắng không nên ăn nhiều kẻo hại sức khỏe

Trong đời sống hằng ngày, có những loại thực phẩm quen thuộc, thậm chí xuất hiện trong hầu hết bữa ăn của mọi gia đình. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều và kéo dài, chúng có thể âm thầm gây hại cho sức khỏe. Đáng chú ý, nhiều chuyên gia dinh dưỡng gọi đây là “4 thực phẩm màu trắng” cần ăn có chừng mực để tránh bệnh tật.

Mỡ trắng – Thủ phạm gây bệnh tim mạch

Mỡ động vật, đặc biệt là mỡ trắng từ thịt lợn, thịt bò, nội tạng… chứa nhiều chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ quá mức, mỡ trắng làm tăng cholesterol xấu trong máu, gây xơ vữa động mạch, cao huyết áp và tăng nguy cơ đột quỵ.

Ngoài ra, ăn nhiều mỡ còn khiến cơ thể dễ tăng cân, tích mỡ nội tạng, gây gan nhiễm mỡ và rối loạn chuyển hóa. Thay vì lạm dụng mỡ động vật, bạn nên ưu tiên dầu thực vật, cá béo hoặc các loại hạt tốt cho tim mạch.

Muối trắng – Nguyên nhân của cao huyết áp

Muối là gia vị không thể thiếu, nhưng ăn mặn lại là thói quen nguy hiểm. Nạp quá nhiều muối làm tăng huyết áp, gây gánh nặng cho tim, thận và mạch máu. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tai biến mạch máu não.

Theo khuyến cáo, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối mỗi ngày. Việc hạn chế muối, nước mắm, đồ muối chua và thực phẩm chế biến sẵn sẽ giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả hơn.

Đường trắng – “Kẻ giấu mặt” phá hoại sức khỏe

Đường trắng có mặt trong bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa, đồ ăn chế biến sẵn. Khi ăn quá nhiều, đường khiến lượng đường huyết tăng nhanh, làm tuyến tụy phải hoạt động quá sức, lâu dài dẫn đến tiểu đường type 2.

Không chỉ vậy, đường trắng còn gây sâu răng, lão hóa da, tăng nguy cơ béo phì và làm suy giảm hệ miễn dịch. Việc giảm lượng đường trong chế độ ăn hằng ngày là bước quan trọng để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Bột tinh luyện (gạo trắng, bột mì trắng) – dễ tăng cân

Gạo trắng và bột mì trắng đã bị loại bỏ phần lớn chất xơ và vitamin trong quá trình tinh chế. Ăn nhiều thực phẩm này khiến đường huyết tăng nhanh, dễ gây béo phì và tiểu đường.

Thay vào đó, bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám để hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng tốt hơn.