5 loại nước không nên đựng trong bình giữ nhiệt, nhiều người biết vẫn làm sai

Dưới đây là 5 loại đồ uống tuyệt đối không nên đựng trong bình giữ nhiệt.

1. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Ở nhiệt độ cao, các vitamin và dưỡng chất trong sữa dễ bị phá hủy. Đặc biệt, môi trường ấm kín trong bình giữ nhiệt tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng, khiến sữa dễ bị ôi thiu dù chưa để quá lâu.

Nếu bắt buộc phải cho sữa vào bình giữ nhiệt, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 1 giờ. Tốt nhất nên đựng sữa trong chai thủy tinh sẫm màu để hạn chế ánh sáng làm biến đổi dưỡng chất.

2. Sữa đậu nành

Sữa đậu nành giàu đạm thực vật và rất tốt cho sức khỏe, nhưng lại cực kỳ dễ bị lên men. Khi cho sữa đậu nành vào bình giữ nhiệt, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh hơn trong môi trường ấm kín, khiến sữa nhanh chua, dễ hỏng.

Ngoài ra, nếu dùng bình nhựa để đựng sữa đậu nành nóng, còn có nguy cơ xảy ra phản ứng hóa học giữa nhựa và sữa, ảnh hưởng không tốt đến cơ thể. Loại bình phù hợp nhất để bảo quản sữa đậu nành vẫn là bình sứ hoặc thủy tinh.

3. Trà

Rất nhiều người mang theo trà trong bình giữ nhiệt mà không biết rằng đây là cách sử dụng không đúng.

Ở nhiệt độ cao, các polyphenol trong trà dễ bị oxy hóa, chuyển thành theaflavin khiến trà mất dưỡng chất, dễ đắng và giảm hương vị tự nhiên. Không những vậy, khi hãm trà bằng nước quá nóng trong bình giữ nhiệt, các chất tan bị chiết xuất quá nhanh, làm trà mất ngon ngay từ lần pha đầu tiên.

Cách pha trà tốt nhất là dùng nước khoảng 80°C trong ấm sứ đã được tráng nóng trước để giữ trọn hương vị và lợi ích cho sức khỏe.

4. Nước ép trái cây và đồ uống có ga

Phần lớn bình giữ nhiệt hiện nay được làm từ thép không gỉ. Khi đựng nước ép trái cây có tính axit cao, axit sẽ thúc đẩy quá trình thôi nhiễm kim loại nặng từ thành bình vào đồ uống.

Một số nghiên cứu cho thấy, hàm lượng kim loại như mangan trong nước ép đựng bằng bình giữ nhiệt có thể vượt ngưỡng an toàn nhiều lần, gây nguy cơ ngộ độc nếu sử dụng lâu dài.

Đồ uống có ga cũng có tính axit tương tự, vì vậy tuyệt đối không nên cho vào bình giữ nhiệt.

5. Thuốc Đông y

Nhiều người có thói quen sắc thuốc Đông y rồi đổ vào bình giữ nhiệt để tiện mang theo. Tuy nhiên, thành phần thuốc Đông y rất phức tạp, có loại mang tính axit, có loại mang tính kiềm.

Khi cho vào bình giữ nhiệt, thuốc có thể phản ứng với kim loại như crom, vonfram trong thành bình, sinh ra các hợp chất có hại cho cơ thể. Đồng thời, nhiệt độ cao còn làm giảm hiệu quả điều trị của thuốc.

Vì vậy, không nên sắc hay bảo quản thuốc Đông y trong bình giữ nhiệt.

Mẹo đơn giản giúp khử mùi hôi trong bình giữ nhiệt

Sau thời gian sử dụng, bình giữ nhiệt rất dễ bị ám mùi. Bạn có thể áp dụng những cách sau:

1. Làm sạch bằng kem đánh răng

Kem đánh răng không chỉ khử mùi miệng mà còn loại bỏ mùi hôi trong bình cực hiệu quả. Chỉ cần dùng bàn chải chà đều bên trong bình với kem đánh răng rồi rửa lại bằng nước sạch.

2. Khử mùi bằng lát chanh

Cho vài lát chanh tươi vào bình, đổ nước nóng ngập bình và ngâm qua đêm. Sáng hôm sau rửa lại, mùi hôi sẽ biến mất rõ rệt.

3. Dùng vỏ cam hoặc vỏ bưởi

Vỏ cam, vỏ bưởi có khả năng hấp thụ mùi rất tốt. Sau khi vệ sinh bình, cho vỏ vào đậy kín qua đêm là mùi hôi giảm đáng kể.

Bình giữ nhiệt chỉ thật sự tốt khi được sử dụng đúng cách và đúng loại đồ uống. Tránh 5 loại đồ uống kể trên không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe, mà còn kéo dài tuổi thọ cho bình.