5 thời điểm ăn trứng vào sẽ thấy Hại hơn Lợi

Trứng gà, trứng vịt hay trứng cút từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong hầu hết các gia đình. Không chỉ giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein và canxi, trứng còn dễ chế biến và có giá thành phải chăng. Chỉ cần một vài quả trứng kết hợp với trái cây như chuối là bạn đã có một bữa sáng đầy đủ năng lượng.

Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn trứng cũng tốt. Có những thời điểm bạn tuyệt đối nên tránh để đảm bảo sức khỏe.

1. Tránh ăn trứng khi bụng quá đói

Khi đói, nhiều người chọn luộc hoặc chiên trứng vì nhanh và tiện. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo đây là thói quen không tốt.

Lý do: Khi bụng rỗng, lượng axit trong dạ dày tăng cao, khiến protein và canxi trong trứng khó tiêu hóa và hấp thu. Đặc biệt, canxi dễ bị kết tủa, gây cảm giác đầy bụng, khó chịu.

Gợi ý: Nên ăn nhẹ trước bằng bánh mì, cơm hoặc rau rồi mới dùng trứng để cơ thể hấp thu tốt hơn.

2. Không ăn trứng khi đang sốt cao

Trứng giàu protein, khi cơ thể đang sốt, việc tiêu hóa lượng đạm này có thể khiến thân nhiệt tăng thêm, gây khó khăn trong quá trình hạ sốt.

 Lời khuyên: Khi bị sốt, hãy ưu tiên thực phẩm mềm, dễ tiêu và bổ sung đủ nước thay vì ăn trứng.

3. Tránh ăn trứng khi bị tiêu chảy

Tiêu chảy khiến cơ thể mất nước, giảm enzyme tiêu hóa. Lúc này, ăn trứng – vốn giàu đạm – sẽ làm hệ tiêu hóa thêm áp lực, dễ gây đầy hơi, khó tiêu.

 Thay vào đó: Hãy ăn cháo trắng, cháo thịt bằm hoặc các món nhẹ giúp làm dịu dạ dày.

4. Không kết hợp trứng với trà đặc

Trà xanh tốt cho sức khỏe nhưng nếu uống trà đặc ngay sau khi ăn trứng, axit tannic trong trà có thể phản ứng với protein của trứng, tạo hợp chất khó tiêu, gây nặng bụng.

5. Không ăn trứng cùng sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa enzyme trypsin, khi kết hợp với protein trong trứng sẽ cản trở quá trình phân giải và hấp thu đạm. Vì vậy, không nên uống sữa đậu nành ngay sau khi ăn trứng.

Những đối tượng cần hạn chế ăn trứng

Người dị ứng trứng: Đặc biệt ở trẻ nhỏ, khi ăn lần đầu nên cho thử lượng rất nhỏ để kiểm tra phản ứng.

Người bệnh tim mạch, huyết áp cao, sỏi mật: Không nên ăn quá nhiều trứng cùng lúc, tránh tăng cholesterol và gánh nặng cho gan mật.

Lượng trứng khuyến nghị theo độ tuổi và sức khỏe

Trẻ 6–8 tháng: Mỗi bữa ½ lòng đỏ, tuần 2–3 lần.

Trẻ trên 8 tháng: Mỗi bữa 1 lòng đỏ, tuần 3–4 lần.

Người lớn khỏe mạnh: Khoảng 3 quả/tuần hoặc tối đa 1 quả/ngày.

Người bệnh tim mạch, sỏi mật: Có thể ăn nhưng không quá thường xuyên.