5 thực phẩm màu trắng tốt cho sức khỏe

Củ cải trắng

Loại củ giòn ngọt này là “kho báu” vitamin C tự nhiên, giúp tăng cường hệ miễn dịch rõ rệt. Đặc biệt, betaine trong củ cải trắng có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim mạch, bảo vệ thành mạch và giảm viêm. Chỉ cần một bát canh củ cải trắng nấu với xương hay nộm củ cải chua ngọt là bạn đã bổ sung một lượng lớn chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Tỏi 

Tỏi “kháng sinh tự nhiên” nổi tiếng từ hàng nghiệp kỷ qua. Hoạt chất allicin trong tỏi có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và chống viêm cực mạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn tỏi thường xuyên giúp giảm 63% nguy cơ cảm cúm, hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và thậm chí hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư. Chỉ cần 1–2 tép tỏi sống mỗi ngày hoặc thêm vào các món ăn là bạn đã có “lá chắn” sức khỏe hiệu quả.

Củ sen

Củ sen cũng là thực phẩm không thể bỏ qua trong mùa lạnh. Theo Đông y, củ sen có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng âm, bổ phổi – rất phù hợp khi thời tiết hanh khô khiến cổ họng rát, ho khan kéo dài. Hàm lượng vitamin C và các chất xơ trong củ sen giúp tăng sức đề kháng, làm dịu niêm mạc đường hô hấp. Từ canh củ sen nấu sườn, củ sen xào thịt bò đến củ sen ngâm chua ngọt đều là những món vừa ngon vừa bổ.

Quả lê

Quả lê từ lâu được xem như “thần dược” cho phổi. Với tính mát, lê giúp nhuận phổi, long đờm, giảm ho, làm dịu cổ họng hiệu quả – đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và người lớn bị ho do khô họng. Lê giàu vitamin C, kali và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Bạn có thể ăn trực tiếp, hấp đường phèn hoặc nấu chè lê đều rất tốt.

Hành tây

Hành tây – “siêu thực phẩm” ít người để ý. Chất quercetin trong hành tây là một flavonoid mạnh, chống oxy hóa vượt trội, bảo vệ tế bào và giảm viêm. Các hợp chất lưu huỳnh giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và phòng bệnh tim mạch. Ăn sống trong salad, xào nấu hay làm dưa muối đều giữ được tối đa lợi ích.

5 thực phẩm gần gũi: củ cải trắng, tỏi, củ sen, lê và hành tây – bạn đã có thể xây dựng một chế độ ăn giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ đường hô hấp và tim mạch một cách tự nhiên, an toàn và tiết kiệm. Hãy thêm chúng vào bữa ăn hằng ngày, đặc biệt trong những ngày giao mùa để cả gia đình luôn khỏe mạnh!