5.000 đồng một bó rau này cả nhà ăn, giàu sắt ngang thịt bò lại không lo "ngậm" hóa chất

 Đây là loại rau dền đỏ được nhiều người yêu thích. Đặc biệt rau dền rất giàu sắt mà giá lại rẻ. Rau dền đỏ được bán ngoài chợ chỉ với giá vài nghìn đồng một bó to. Đây cũng là một trong những loại rau cực giàu sắt lại giá rẻ, chỉ bằng phần lẻ của thịt bò. Trong 100g rau dền đỏ thì có tới gần 2mg sắt, trong khi đó 100g thịt bò có 3mg sắt. Rau dền là loại rau rất giàu canxi vitamin, khoáng chất và rất dễ mọc, dễ trồng nên gần như không bị phun thuốc. Thịt bò giàu sắt đạm nhưng cũng là thịt đỏ nên khuyến cáo không phải ăn càng nhiều càng tốt, vì thịt đỏ có liên quan tới cholesterol cao, tăng nguy cơ ung thư. 

Hỗ trợ tiêu hóa giảm táo bón

Rau dền là loại rau rất giàu chất xơ và có tính nhuận tràng nên giúp hỗ trợ táo bón. Những người thường xuyên ăn rau dền giúp thúc đẩy nhu động ruột, chức năng tiêu hóa tốt hơn. Ăn rau dền cũng có khả năng thanh lọc một số chất có hại ra khỏi cơ thể.

Cải thiện thị lực

Rau dền rất giàu khoáng chất, carotene, protein, vitamin C, vitamin A là những loại dinh dưỡng đặc biệt giúp cải thiện thị lực, chống quáng gà. Ăn rau dền giúp cải thiện thị lực.

Rau dền cải thiện tình trạng thiếu máu

Rau dền là rau giàu sắt nên giúp cho việc bổ sung máu. Rau dền cũng giàu canxi, sắt và vitamin K, có thể thúc đẩy quá trình tạo máu, giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ tim, ngăn ngừa co thắt cơ.

Rau dền nấu nhanh mềm nên có thể hỗ trợ bổ sắt cho cả trẻ nhỏ. Những người lớn tuổi, bệnh nhân thiếu máu thi hàm lượng rau dền cũng rất dễ ăn lại giàu sắt. Đặc biệt người lớn tuổi thương khó tiêu, hay táo bón, nên ăn rau dền lại càng có lợi. 

Thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ

Đối với trẻ nhỏ, rau dền cũng là loại rau rất tốt để phát triển cho trẻ nhỏ. Rau dền giàu canxi và nấu chín mềm cho trẻ dễ ăn. Hơn nữa lá rau dền rất giàu canxi, protein, lượng canxi trong loại rau này cao hơn cả canxi có trong tôm, được cơ thể dễ dàng hấp thụ.Do đó các bố mẹ có thể bổ sung rau dền vào bữa ăn cho tre. Những phụ nữ loãng xương bổ sung rau dền cũng là một cách tốt để cải thiện chức năng xương khớp. Có hai loại rau dền chúng ta thường ăn là rau dền đỏ và rau dền cơm. Rau dền cơm vốn là rau mọc dại ở ven bờ ruộng, ăn rất ngọt và ngon. Ở chợ Việt thì rau dền bán rất rẻ chỉ 5000 được một mớ to, lại mang rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bởi vậy ăn rau dền lành tính lại tăng thêm dinh dưỡng, bạn nên chú ý về loại rau này.

Bạn có thể tự trồng rau dền trong thùng nhựa, thùng xốp, rất nhanh phát triển và dễ trồng. 

Tác giả: An Nhiên