6 trường hợp không nên ăn Trứng

Trứng xuất hiện trong hầu hết gian bếp Việt, nhanh – gọn – bổ. Nhưng phía sau lớp vỏ quen thuộc ấy, không phải lúc nào trứng cũng là lựa chọn an toàn. Có những thời điểm và thể trạng, việc ăn trứng có thể khiến lợi ích biến thành rủi ro.

Dưới đây là các trường hợp không nên ăn trứng hoặc cần hạn chế, trình bày rõ ràng, dễ áp dụng trong đời sống hằng ngày.

1. Người đang bị sốt, viêm nhiễm hoặc cảm cúm nặng

Khi cơ thể sốt, hệ tiêu hóa và miễn dịch đang phải hoạt động quá tải để chống lại vi khuẩn, virus. Trứng, đặc biệt là trứng luộc chín kỹ, chứa nhiều đạm và chất béo, khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa.

Việc ăn trứng trong lúc sốt có thể khiến cơ thể sinh thêm nhiệt, cảm giác mệt mỏi kéo dài, đầy bụng và khó chịu. Thay vì giúp hồi phục nhanh, trứng lúc này có thể làm chậm quá trình nghỉ ngơi và tự cân bằng của cơ thể.

Trong giai đoạn này, nên ưu tiên các món nhẹ như cháo loãng, súp rau, nước ấm để giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể tập trung vào việc hồi phục.

2. Người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy hoặc đau dạ dày

Trứng là thực phẩm giàu protein, nhưng với người đang bị tiêu chảy hoặc đau dạ dày, lượng đạm cao có thể khiến ruột và dạ dày co bóp mạnh hơn, làm triệu chứng nặng thêm.

Đặc biệt, trứng chiên, trứng rán nhiều dầu mỡ càng làm tăng nguy cơ đầy hơi, buồn nôn và khó tiêu. Khi niêm mạc dạ dày đang bị tổn thương, việc đưa thêm chất béo và đạm nặng có thể khiến cơn đau kéo dài.

Trong thời gian hệ tiêu hóa chưa ổn định, nên ưu tiên thực phẩm dễ hấp thu như cơm trắng, chuối, sữa chua, canh rau nhẹ để dạ dày có thời gian phục hồi.

3. Người có cholesterol cao hoặc bệnh tim mạch

Lòng đỏ trứng chứa lượng cholesterol khá cao. Với người khỏe mạnh, ăn trứng điều độ thường không gây vấn đề lớn. Tuy nhiên, với người có tiền sử mỡ máu cao, xơ vữa động mạch hoặc bệnh tim mạch, việc ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mất cân bằng lipid trong máu.

Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần, trứng có thể góp phần làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến mạch máu và tim. Nguy cơ không nằm ở một quả trứng, mà ở thói quen ăn lặp lại nhiều lần trong tuần.

Trong trường hợp này, nên hạn chế lòng đỏ, ưu tiên lòng trắng hoặc tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp hơn cho tim mạch.

4. Người đang bị dị ứng thực phẩm

Dị ứng trứng không hiếm, đặc biệt ở trẻ nhỏ và một số người trưởng thành có cơ địa nhạy cảm. Các biểu hiện có thể từ nhẹ như ngứa, nổi mề đay đến nặng hơn như khó thở, buồn nôn, đau bụng.

Với người đã từng có phản ứng dị ứng với trứng, việc tiếp tục ăn dù chỉ một lượng nhỏ cũng có thể kích hoạt lại phản ứng miễn dịch. Điều này không chỉ gây khó chịu mà còn tiềm ẩn nguy cơ nguy hiểm trong trường hợp phản ứng mạnh.

Trong tình huống này, trứng cần được loại khỏi khẩu phần ăn, đồng thời kiểm tra kỹ thành phần trong các món chế biến sẵn vì trứng thường xuất hiện ở nhiều dạng khác nhau.

5. Người đang uống thuốc kháng sinh hoặc thuốc đặc trị

Một số loại thuốc có thể bị ảnh hưởng khi dùng cùng trứng. Protein trong trứng có thể làm giảm khả năng hấp thu của thuốc, khiến hiệu quả điều trị không đạt mức mong muốn.

Đặc biệt, với các loại thuốc kháng sinh hoặc thuốc điều trị bệnh mạn tính, việc ăn trứng ngay sau khi uống thuốc có thể làm chậm quá trình phát huy tác dụng.

Để an toàn, nên giữ khoảng cách thời gian hợp lý giữa bữa ăn có trứng và thời điểm uống thuốc, hoặc hỏi ý kiến nhân viên y tế để có hướng dẫn cụ thể cho từng trường hợp.

6. Người có chức năng gan, thận yếu

Gan và thận là hai cơ quan chính xử lý protein trong cơ thể. Trứng giàu đạm, nên khi ăn nhiều, gan và thận phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa và đào thải các sản phẩm dư thừa.

Với người có chức năng gan, thận suy yếu, việc tiêu thụ quá nhiều trứng có thể làm tăng gánh nặng cho các cơ quan này, dẫn đến mệt mỏi, khó chịu và ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Trong trường hợp này, trứng không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn, nhưng cần được sử dụng với lượng hạn chế và theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.