Mùa hè, nhiều loại trái cây vào chính vụ, giá rẻ, có vị ngọt hấp dẫn, mọng nước. Tuy nhiên, những loại quả này cũng có thể có hàm lượng đường cao, không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là với những người bị tiểu đường.
5 loại quả mùa hè chứa nhiều đường
Quả vải
Vải là loại trái cây đặc trưng của mùa hè, có vị ngọt đậm. Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể dùng vải để làm các loại trà, làm bánh… Tuy nhiên, đây cũng là loại quả có hàm lượng đường khá cao.
Do kích thước nhỏ, vị ngọt hấp dẫn, nhiều người có thể ăn liên tục chục quả mà không nhận ra bản thân đã nạp vào cơ thể một lượng đường lớn, làm đường huyết tăng nhanh, đặc biệt là nếu ăn lúc đói.
Nhãn
Tương tự như vải, nhãn cũng có vị ngọt đậm, chứa lượng đường tự nhiên cao. Nếu ăn quá nhiều, nhãn có thể làm đường huyết tăng cao, dễ gây tăng cân. Người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều nhãn, không sử dụng nhãn như món ăn vặt kéo dài trong ngày.
Xoài chín
Một quả xoài cỡ vừa có thể cung cấp lượng đường tương đối lớn. Vị thơm ngọt của xoài rất hấp dẫn, khiến nhiều người ăn quá khẩu phần khuyến nghị. Xoài có thể ăn trực tiếp hoặc đem làm kem, pha nước uống, làm bánh… Mặc dù xoài chín chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết với cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều, việc kiểm soát đường huyết và cân nặng sẽ trở nên khó khăn.
Mít
Mít càng chín thì lượng đường càng cao. Ăn nhiều mít sẽ làm tăng đường huyết, tăng cân. Mỗi lần chỉ nên ăn 1-2 múi, tối đa 1 lần/ngày, không ăn quá 2-3 lần/tuần.
Dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây nhiều nước, có vị ngọt mát, thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, không nên ăn dưa hấu ngay sau khi vừa ăn cơm. Nên ăn dưa hấu sau bữa ăn 1-2 giờ để tránh làm đường huyết tăng cao đột ngột. Ngoài ra, nên ăn dưa hấu tươi để cơ thể nhận được nhiều chất xơ hơn, hạn chế tăng đường huyết, tốt cho tiêu hóa. Không nên ép dưa hấu lấy nước, thêm đường vào nước ép vì như vậy đường huyết sẽ tăng nhanh sau khi uống.
Nguyên tắc ăn trái cây tránh làm đường huyết tăng cao
Để tránh làm đường huyết tăng cao, bạn nên ăn trái cây nguyên miếng, nguyên múi thay vì ép lấy nước. VIệc ép nước sẽ làm mất đi một chất xơ quý giá.
Nếu muốn uống nước ép, chỉ nên giới hạn một lượng nhỏ, có thể dùng trong bữa ăn và phải tính vào tổng lượng carbohydrate.
Không nên ăn quá nhiều trái cây trong một lần. Có thể ăn trái cây sau bữa chính hoặc trong bữa phụ với lượng vừa phải.
