Ăn trứng rất tốt nhưng đại kị ăn với thứ này, nhiều người không biết tích độc vào thân

Không ăn trứng cùng thịt xông khói

Trứng và thịt xông khói là sự kết hợp mà hầu hết mọi người đều thích và dễ kết hợp trong bữa sáng. Tuy nhiên, sự kết hợp này có thể khiến cơ thể dư thừa chất và cảm thấy mệt mỏi vì cả hai loại thực phẩm này đều có hàm lượng protein và chất béo tương đối cao. Khi ăn trứng cùng thịt xông khói với chất béo không lành mạnh sẽ khiến lượng calo tăng nhanh và sau đó giảm xuống nhanh gây tình trạng mệt mỏi cho cơ thể.

Không ăn trứng với đường

Khi đường và trứng được nấu cùng nhau, acid amin trong protein của trứng kết hợp với đường sẽ tạo thành fructosyl lysine. Đây là chất mà cơ thể con người không dễ hấp thụ được và sẽ bị đào thải ra bên ngoài.

Do đó, việc ăn kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ khiến bạn không thể hấp thu được bất kỳ một chất dinh dưỡng nào từ cả trứng và đường. Hơn nữa, khi nấu trứng với đường, acid amin giải phóng từ cả hai loại trứng này có thể trở nên độc hại đối với cơ thể và có thể tạo cục máu đông trong máu.

Không ăn trứng và uống sữa đậu nành

Uống sữa đậu nành có tác dụng bồi bổ cơ thể nhưng không nên ăn chung với trứng. Bởi vì sữa đậu nành có chứa một chất đặc biệt gọi là trypsin (một loại enzyme tiêu hóa), dễ kết hợp với protein trong lòng trắng trứng khiến cho protein trong trứng giảm đi đáng kể, đồng thời làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả 2 loại thực phẩm này.

Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến thì vẫn có thể sử dụng 2 loại thực phẩm này trong cùng 1 bữa ăn, ví dụ trứng rán và uống sữa đậu nành. Hoặc kết hợp sữa đậu nành đun sôi kỹ với lòng đỏ trứng (bỏ hết lòng trắng).

Không ăn trứng và uống trà

Không ít người có thói quen uống trà hoặc nước chè đặc sau bữa ăn vì cho rằng nước trà giúp sạch miệng và giúp hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, uống trà ngay sau khi ăn trứng là gây hại cho cơ thể.

Trà chứa nhiều axit tannic kết hợp với protein làm chậm hoạt động của ruột, kéo dài thời gian lưu trữ phân trong ruột, không chỉ là nguyên nhân gây ra táo bón mà còn làm tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể và gây ra chất ung thư, tác động xấu đối với sức khỏe con người.

Không ăn trứng cùng thịt thỏ

Trứng và thịt thỏ là hai nguyên liệu khác nhau thường được lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày của người dân. Tuy nhiên, đôi khi khi thưởng thức hương vị thơm ngon của cả hai, chúng ta có thể bỏ qua những tác động tiềm ẩn có thể nảy sinh khi tiêu thụ chúng cùng nhau. Đặc biệt khi ăn trứng cùng với thịt thỏ có thể gây kích ứng đường tiêu hóa và gây ra hàng loạt triệu chứng khó chịu ở hệ tiêu hóa.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, có vị ngọt, hơi lạnh, cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như protein và vitamin. Thịt thỏ có vị ngọt, tính mát và chua, có hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng thường được thưởng thức như một món ngon.

Tuy nhiên, khi hai thành phần này gặp nhau, tính chất của chúng có thể chồng chéo lên nhau và gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa chẳng hạn như tiêu chảy. Đặc biệt đối với những người có chức năng đường tiêu hóa yếu, tác dụng này có thể rõ ràng hơn.

Không ăn trứng cùng quả hồng

Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa.

Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.

Tác giả: Mộc