Anh nông dân Việt nuôi giống gà đen như than, trứng bán giá 1 triệu/quả vẫn liên tục cháy hàng

Tại Quảng Ninh, một mô hình nuôi giống gà "đen toàn thân" Ayam Cemani đang thu hút sự chú ý không chỉ bởi ngoại hình kỳ lạ mà còn vì giá trị kinh tế khủng. Trứng gà có thể bán với giá từ 500.000 đến 1 triệu đồng/quả nhưng vẫn liên tục “cháy hàng”, bởi giới chơi gà, người kinh doanh tin rằng đây là “báu vật” mang lại may mắn và tài lộc.

Giống gà Ayam Cemani – “hắc bảo” đến từ đảo Java

Giống gà Ayam Cemani có nguồn gốc từ đảo Java (Indonesia), nổi bật với đặc điểm toàn thân đen tuyền – từ lông, da, mỏ, mắt, chân, nội tạng đến cả xương và máu. Màu đen đặc biệt này đến từ một hiện tượng di truyền hiếm gặp mang tên fibromelanosis – làm tăng sinh sắc tố melanin quá mức trong toàn bộ cơ thể.

Tên gọi “Ayam Cemani” trong tiếng Indonesia cũng phản ánh rõ ngoại hình: Ayam nghĩa là “gà”, Cemani là “đen hoàn toàn”. Ở châu Á, loài gà này còn được dân gian gọi là gà mặt quỷ, không chỉ bởi vẻ ngoài dị biệt mà còn vì những câu chuyện tâm linh huyền bí xung quanh nó.

Giá trị dinh dưỡng và tâm linh làm nên giá triệu đồng mỗi quả trứng

Không chỉ gây chú ý bởi hình dáng, gà Ayam Cemani còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và niềm tin phong thủy. Tại Indonesia, thịt và trứng gà đen được sử dụng trong nhiều nghi lễ truyền thống, được xem là biểu tượng của vượng khí, may mắn và xua đuổi tà khí.

Một số người tin rằng, tiếng gáy của gà mặt quỷ mang lại tài lộc, và việc dùng trứng hoặc thịt gà này giúp thanh lọc năng lượng tiêu cực. Trong y học dân gian, gà Ayam Cemani được cho là giàu dưỡng chất giúp bồi bổ máu, cải thiện tiêu hóa, giảm mệt mỏi và hỗ trợ phụ nữ sau sinh.

Đó cũng là lý do khiến giá trứng Ayam Cemani luôn giữ ở mức cao ngất ngưởng, từ 500.000 – 1.000.000 đồng/quả, dù nguồn cung khá hạn chế.

Nông dân Việt nuôi thành công giống gà quý hiếm

Tại Đông Triều (Quảng Ninh), hai nông dân Nguyễn Văn Duy và Trịnh Lương Hải đã tiên phong trong việc thuần hóa giống gà Ayam Cemani tại Việt Nam. Bắt đầu từ đam mê và tìm hiểu qua báo chí, họ lặn lội vào Cần Thơ để học hỏi kinh nghiệm, mang về hàng trăm quả trứng và con giống.

Ban đầu, đàn gà gặp nhiều khó khăn do chưa thích nghi với khí hậu miền Bắc, tỷ lệ chết cao. Nhưng bằng sự kiên trì và kỹ thuật chăn nuôi cải tiến, họ đã duy trì và nhân giống thành công, đưa Ayam Cemani phát triển ổn định với quy mô trang trại nhỏ.

Hiện tại, mỗi con gà nặng từ 2 – 3kg, sinh sản ổn định với sản lượng từ 60 – 70 trứng/năm. Nguồn cung dù chưa lớn nhưng đã đủ phục vụ nhóm khách hàng cao cấp, những người sẵn sàng chi mạnh để sở hữu “trứng quý”, với niềm tin nó sẽ mang lại may mắn cho gia đình và công việc kinh doanh.

Cơ hội kinh tế từ mô hình nông nghiệp cao cấp

Giống gà Ayam Cemani đang mở ra hướng đi mới trong phát triển nông nghiệp theo mô hình giá trị cao – sản lượng thấp. Việc nuôi giống gà này tại Việt Nam mang lại nhiều lợi ích:

• Giá bán cao, lợi nhuận vượt trội so với gà thông thường.
• Chi phí nuôi hợp lý: Gà ăn thức ăn tự nhiên như thóc, rau xanh, côn trùng… kết hợp cám công nghiệp.
• Thời gian nuôi từ 6–8 tháng là phù hợp với quy mô hộ gia đình, trang trại nhỏ.
• Ý nghĩa bảo tồn gen quý hiếm: Việc nuôi Ayam Cemani trong nước giúp bảo tồn đặc điểm di truyền của giống gà độc đáo này, tránh bị lai tạp mất chất.

Lưu ý khi nuôi gà Ayam Cemani

Theo các chuyên gia, để giống gà đen này phát triển tốt và giữ được màu đen đặc trưng, người nuôi cần:

• Duy trì đàn thuần chủng, tránh lai tạo tùy tiện gây mất gen đột biến quý hiếm.
• Kiểm soát môi trường sống: Nên nuôi nhốt chuồng với chế độ vệ sinh nghiêm ngặt.
• Chế độ ăn phù hợp, cân bằng giữa chất xơ, đạm, vitamin và khoáng chất.
• Chăm sóc theo chu kỳ sinh trưởng, đặc biệt ở giai đoạn trưởng thành và sinh sản.

Giống gà Ayam Cemani – “gà mặt quỷ” đen tuyền – không chỉ là sự kỳ thú trong thế giới gia cầm, mà còn là cơ hội kinh tế vàng cho người nông dân đổi đời. Từ mô hình thành công tại Quảng Ninh, có thể thấy rằng nông nghiệp cao cấp gắn với giá trị tâm linh và dinh dưỡng đang là hướng đi tiềm năng, giúp đưa nông sản Việt Nam bước vào phân khúc giá trị gia tăng cao trên thị trường trong nước và quốc tế.