Chuẩn bị nguyên liệu cho món kem xoài
Bạn có thể làm với số lượng kem tùy thích, và chuẩn bị lượng nguyên liệu nhiều ít như mình mong muốn, trong đó những thứ cần có như sau:
- Xoài chín, bạn nên chọn loài xoài đã chín vàng đều
- Một ít đường
- Một ít kem
- Sữa đặc không đường
Các bước tiến hành món kem xoài
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Xoài chín bạn đem gọt vỏ, sau đó cắt lấy phần thịt của xoài cho vào máy xay sinh tố, cùng với một ít sửa đặc, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp này trong khoảng hai phút hoặc để đến khi mà xoài nhuyễn hết ra là bạn có thể dừng xay.
Phần kem bạn dùng máy trộn kem và trộn cho đến khi kem bông lên là được.
Bước 2: Trước lúc xay xoài bạn nên để lại một ít xoài không xay, đến đây bạn cho hỗn hợp xoài đã xay cùng với xoài chưa xay vào hôn hợp kem. Sau đó trộn đều theo kỹ thuật trộn gấp từ dưới lên trên, làm cho đến khi xoài kem hòa quyện đều vào nhau.
Bước 3: Đến đây bạn đã có thể coi là xong rồi, chỉ cần cho vào tủ lạnh đơi hỗn hợp đông lại là bạn đã có món kem ngon lành rồi. Tuy nhiên, để cho kem không bị đá dăm bạn nên chú ý thời gian, để hỗn hợp vừa trộn vào trong tủ lạnh tầm khoảng 2 giờ thì mang ra ngoài và trộn đều lại chúng một lần nữa. Đến đây bạn mới có thể yên tâm để chúng trong tủ lạnh đến bất cứ lúc nào đông và ăn chúng.
Lưu ý: Nếu bạn muốn làm kem thành từng cái như kem que ở bên ngoài cửa hàng bán thì bạn cần chuẩn bị sẵn khuôn để làm kem. Những khuôn này ngay nay ở siêu thị bán rất nhiều, bạn có thể ra siêu thị và chọn cho mình những kiểu dáng mà mình yêu thích. Que cầm ở siêu thị cũng đã có bán, bạn mua chúng về để làm kem thành từng cái một cách dễ dàng hơn.
Để làm kem thành cái trong các khuôn kem thì sau khi trộn đều hỗn hợp xoài và kem với nhau bạn hãy lấy chúng đổ vào trong những khuôn kem bạn đã mua sẵn, để thêm những chiếc que cầm ở giữa. Sau đó cho vào tủ lạnh, đợi đến khi chúng đông lại là đã có thể cùng mọi người thưởng thức rồi.
Tác giả: Đào Nguyệt Minh