Chanh dây vào mùa, 4 lợi ích và 4 tác hại khi uống chanh dây đối với sức khỏe ai cũng nên biết

Chanh dây là thứ quả phổ biến vào mùa hè, chủ yếu để giải khát, thanh lọc cơ thể.

Chanh dây rất giàu vitamin C, vitamin A, là những dưỡng chất cần thiết giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại mọi bệnh tật.

Đặc biệt, chanh dây được chứng minh là rất tốt cho phụ nữ có thai, tốt cho sự tăng trưởng và phát triển thai nhi trong giai đoạn đầu thai kỳ. Bởi hàm lượng chất béo, chất xơ, protein, khoáng chất, canxi, photpho, sắt, vitamin B2, B2, B3 rất dồi dào.

Các chuyên gia sức khỏe đã chỉ ra rằng những dưỡng chất có lợi trong chanh dây có khả năng phòng tránh và chữa trị một số bệnh như:

Tiêu diệt tế bào ác tính

Trong quả chanh dây có những chất như carotenoid và polyphenol dồi dào. Đây là chất chống oxy hóa cực manh, có tác dụng tiêu diệt nhưng tế bào ác tính.

Giúp thư giãn và làm giảm chứng mất ngủ

Nếu bạn thường xuyên bị mất ngủ do áp lực công việc hoặc mắc những chứng bệnh liên quan đến hệ thần kinh. Buổi tối trước khi đi ngủ bạn pha một ly chanh dây uống để làm dịu tâm trí, giảm bớt căng thẳng cho bạn một giấc ngủ ngon hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chanh dây cũng được xem là thần dược tốt cho hệ tiêu hóa bởi hàm lượng chất xơ rất dồi dào, giúp nhuận tràng tốt, ngừa táo bón, giữ cho đường ruột luôn được sạch sẽ. Một khi hệ tiêu hóa được thải toàn bộ chất độc cơ thể luôn được khỏe mạnh ít bệnh tật.

Hữu ích trong việc chữa thiếu máu

Với hàm lượng chất sắt dồi dào, chanh dây rất tốt cho những ai bị thiếu máu. Đặc biệt rất tốt cho thai phụ trong giai đoạn bổ sung sắt giúp cho sự phát triển não bộ của thai nhi.

Một cốc nước ép chanh dây có thể cung cấp gần 4 mg sắt. Vitamin C trong chanh dây sẽ giúp cơ thể hấp thụ tối đa lượng chất sắt này.

Tuy nhiên, bên cạnh những mặt lợi, chanh dây cũng có những mặt hại nếu sử dụng sai cách.

Gây sỏi thận

Trường hợp người bị bệnh đau bao tử, nếu thường xuyên sử dụng chanh dây và uống với liều lượng cao. Các axit trong hữu cơ đó có nguy cơ làm xuất hiện sỏi thận.

Gây dị ứng

Chanh dây rất tốt cho sức khỏe, nếu quá lạm dụng uống quá nhiều sẽ gây ra những dị ứng như: nổi mề đay, ngứa, phù nề, nôn mửa, người cảm thấy mệt mỏi, thiếu minh mẫn…

Dễ bị viêm ruột thừa

Khi chế biến chanh dây bạn nên cẩn thận lấy sạch hạt. Nếu thường xuyên ăn phải sẽ gây ra viêm ruột thừa, hoặc viêm túi ruột thừa già.

Nguy cơ bị chảy máu và gây buồn ngủ

Khi dùng chanh dây không đúng cách, các thành phần trong quả này sẽ gây kích ứng với một số thuốc an thần và thảo dược gây buồn ngủ. Đối với thuốc chống đông chanh dây có thể gây chảy máu nhiều hơn.

Cũng vì nắm bắt được những ưu và nhược điểm của chanh dây, nên khi mua về lúc nào mẹ em cũng hết sức cẩn thận khi chế biến sao cho khi dùng vẫn đảm bảo được các nguồn vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe.

Cách làm nước cốt chanh dây để dành uống lâu dài:

Nguyên liệu:

2 kg chanh dây

1kg đường trắng hoặc đường phèn

Rây lọc

Cách làm:

Đầu tiên cắt đôi quả chanh dây, dùng muỗng nạo hết phần ruột bên trong vào một cái thau. Lấy muỗng dầm đến khi phần nước và phần ruột tách riêng. Đổ tất cả vào rổ lược, lọc lấy phần nước, bỏ hạt.

Lọc xong cho nước cốt chanh dây vào nồi, cho thêm nửa lít nước lọc và đường vào nấu đến khi sôi và có độ keo lại thì tắt bếp.

Cách dùng:

Khi uống, bạn chỉ việc cho khoảng một muỗng ăn canh vào ly thêm chút nước lọc hoặc nước sôi để nguội, nước ấm (nếu thích uống nóng) khuấy đều, cho thêm đá vào là có thể uống ngay.

Vào những ngày hè, sau khi đi làm về nóng nực, mệt mỏi chỉ cần uống một ly chanh dây cơ thể như tràn đầy năng lượng, mọi mệt mỏi dường như tan biến hết.

Tác giả: Thạch Thảo