Đút túi 10 tỷ đồng nhờ nuôi con đặc sản thích "chui rúc": Anh nông dân đổi đời giàu có

Cá chạch hiện nay được nhiều người ưa dùng bởi giá trị dinh dưỡng cũng như độ thơm ngon của các món ăn của nó đem lại. Hơn nữa, cá chạch tự nhiên ngày càng một hiếm cũng là cơ hội giúp anh nông dân đủng đỉnh làm vẫn có thể đút túi 10 tỷ đồng mỗi năm.

Nuôi cá chạch theo phương pháp mới giúp anh nông dân đổi đời

Sinh ra và lớn lên ở vùng đất vốn có truyền thống nuôi cá chạch. Ngay từ nhỏ, anh Thỉnh quê Nam Định đã sớm tiếp xúc với loài cá này. Năm 2013, anh bắt đầu quyết tâm khởi nghiệp với số vốn ít ỏi trong tay. Để phát triển kinh tế gia đình, anh đã tận dụng tối đa lợi thế tại quê hương là đầu tư đào ao để nuôi cá chạch đồng.

Hơn 10 năm cố gắng, trải qua không ít thăng trầm, khó khăn vất vả, đến nay diện tích nuôi cá của gia đình anh được mở rộng gần 3ha. Đặc biệt, mọi quy trình sản xuất cá chạch đồng thương phẩm đều theo chuỗi khép kín đạt tiêu chuẩn VietGAP.

Theo anh, ở thị trấn, giống cá chạch bản địa có từ lâu đời. So với nuôi cá truyền thống, nuôi cá chạch đồng có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp 2-3 lần. Ngày nay, nhờ thương mại điện tử, cũng như sự phát triển của mạng xã hội mà “tiếng tăm” về con cá này vang xa nên anh cũng như nhiều người dân ở nơi đây đã tận dụng lợi thế này vươn lên làm giàu từ nuôi cá chạch đồng.

Anh cho biết, việc nuôi cá chạch khó khăn nhất là thời gian ươm cho trứng nở và gột cá bột để nuôi con giống phát triển đến kích cỡ 3cm. Cá chạch đồng sau khi đạt độ dài thân khoảng 3cm sẽ sống khoẻ và nuôi dễ dàng. Khác với cá chạch bùn thường có tập tính sinh sống dưới bùn, cá chạch đồng lại luôn nổi lên mặt nước để tìm kiếm thức ăn do đó khá thuận lợi cho việc chăm sóc cũng như vệ sinh ao nuôi và phòng trừ dịch bệnh. Cá có tập tính ăn chủ yếu vào ban đêm vì vậy người nuôi nên cho ăn từ 1 đến 2 lần/ngày và chủ yếu vào buổi chiều tối. Thời gian trung bình tính từ khi nuôi ương cá bột cho đến khi bán mất từ 4,5 đến 5 tháng tùy theo mùa. Hiện nay, với 3ha, mỗi năm nuôi 2 vụ cá, gia đình anh Thỉnh đã sản xuất được khoảng 5 triệu con giống, trên 121,5 tấn cá thương phẩm.

Tầm nhìn chiến lược với cá chạch nâng cao thu nhập

Anh không chỉ có ý chí làm giàu mà còn có tầm nhìn xa, định hướng phát triển tương đối tốt. Trong quá trình sản xuất kinh doanh, lúc nào anh Thỉnh cũng là con người năng động và sáng tạo tìm ra hướng đi mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ngoài sản xuất, anh còn ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm cá chạch đồng giúp hơn 20 hộ nuôi với khối lượng thu mua hơn 300 tấn. Chính nhờ chăm chỉ và không ngại khó, ngại khổ, hàng năm anh Thỉnh có doanh thu 10 tỷ đồng.

Anh Thỉnh đã nghiên cứu sâu thị trường và nâng cao thu nhập với sản phẩm cá chạch kho niêu. Sau nhiều năm lăn lộn chăn nuôi gây dựng nghề cũng như sự nghiệp kinh doanh, anh nông dân này quyết thành lập công ty để tăng thu nhập cũng như mở rộng nhu cầu việc làm cho bà con. Anh Thỉnh cho ra mắt loại cá kho thành phẩm thơm phức với hương vị quyện mùi khói rơm đậm vị, cuốn hút. Bình quân mỗi tháng gia đình anh xuất bán được hơn ba nghìn niêu cá chạch kho thơm ngon độc đáo.

Tác giả: Vũ Thêm