Loài cá “bổ hơn cá hồi”, giàu canxi hơn sữa bò, chợ bán chỉ 30 nghìn/kg

Cá cơm, thường được biết đến như nguyên liệu truyền thống để làm nước mắm, lại là một "kho báu" dinh dưỡng tiềm ẩn mà không phải ai cũng chú ý đến. Bên cạnh hương vị đậm đà quen thuộc trong bữa cơm Việt, cá cơm còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Giàu canxi, tốt cho hệ xương và khớp

Cá cơm là một trong những thực phẩm tự nhiên chứa hàm lượng canxi cao, rất phù hợp cho trẻ em trong độ tuổi phát triển, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), cứ 100g cá cơm cung cấp khoảng 230mg canxi, trong khi cùng trọng lượng cá hồi chỉ cung cấp khoảng 9mg. Như vậy, cá cơm có hàm lượng canxi cao gấp 25,7 lần cá hồi. Con số cũng vượt trội so với sữa bò (chỉ khoảng 120mg/100g). Loại khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe.

Dồi dào omega-3, giúp bảo vệ tim và não

Cá cơm là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tự nhiên, đặc biệt là DHA và EPA – hai hợp chất thiết yếu trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Omega-3 giúp giảm mỡ máu, ổn định cholesterol, ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, DHA cũng là thành phần không thể thiếu trong cấu trúc của não, có tác dụng thúc đẩy sự phát triển trí tuệ ở trẻ nhỏ, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ. Ở người trưởng thành và người cao tuổi, omega-3 còn hỗ trợ phòng tránh các bệnh lý thần kinh như Alzheimer.

Tăng cường hệ miễn dịch

Selen giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do oxy hóa, trong khi kẽm góp phần sản sinh bạch cầu và các loại protein cần thiết để chống lại vi khuẩn, virus. Omega-3 thì giúp làm giảm viêm và điều hòa hoạt động miễn dịch, từ đó nâng cao khả năng đề kháng cho cơ thể.

Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Các axit béo có trong cá cơm, đặc biệt là DHA, có ảnh hưởng tích cực đến sự hình thành hệ thần kinh và thị giác của thai nhi. Ăn cá cơm đúng cách trong thai kỳ không chỉ hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho trẻ, mà còn giúp mẹ bổ sung canxi để bảo vệ xương và răng. Đối với trẻ em, canxi từ cá cơm góp phần phòng ngừa còi xương và hỗ trợ phát triển chiều cao.

Giàu Niacin & Vitamin B12

Lượng vitamin B12 và niacin dồi dào trong cá cơm giúp duy trì chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh. Các vitamin này cũng giúp ngăn ngừa trầm cảm, mệt mỏi, lú lẫn, tổn thương dây thần kinh.