Loại lá mọc dại ven đường, nhổ vào đun nước uống lọc thận, mát gan

 

Cây mã đề là một loại thảo dược sống quanh năm, có thân ngắn. Lá cây mọc thành hình hoa thị, hình trứng với độ dài khoảng 5 – 12cm, rộng 3,5 – 8cm, đầu hơi tù có mũi nhọn,  mép lá uốn lượn, gân lá hình cung, nguyên hoặc có răng cưa nhỏ, không đều, cuống lá dài khoảng từ 5 – 10cm, loe ở gốc.

Cụm hoa có cán dài hơn lá, mọc ở kẽ lá. Hoa Mã đề nhỏ và có lá bắc hình trứng, ngắn hơn đài. Đài dính nhau ở gốc, gồm 4 thuỳ hơi có gờ. Tràng hoa xếp xen kẽ với lá đài, mỏng và khô xác, có 4 thuỳ hình tam giác nhọn. Nhị 4, chỉ nhị mảnh, bầu 2 ô hình cầu.

Quả nang dài từ 3,5 – 4 mm, hình chóp thuôn, mở bằng một nắp nứt ngang trên các lá đài. Hạt cây màu nâu hoặc đen bóng, hơi dẹt.

Cây mã đề

Mã đề được coi là một loại “thần dược” bởi khả năng hút độc tố ra khỏi cơ thể nhanh chóng. Loại cây này có vị ngọt, tính hàn, hương vị thơm ngon, dễ hấp thụ. Đặc biệt, chất aucubin có trong mã đề còn có thể làm sạch phong nhiệt, giải tỏa tắc nghẽn tại gan, thận.

Với phương pháp này, bạn chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ cây mã đề. Sau đó, nấu thành canh chung với thịt lợn băm nhỏ và nêm nếm gia vị vừa đủ. Để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên thực hiện ít nhất 3 lần/tuần, kéo dài từ 2 - 3 tuần. Không những vậy, bạn còn có thể phơi khô cây mã đề để sắc thành nước uống thay nước lọc hàng ngày.

Theo y học hiện đại

Công dụng cây mã đề là gì? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong dược liệu cây mã đề có chứa rất nhiều dược tính tốt cho sức khỏe con người như:

• Thân mã đề: Thân cây có chứa aucubin – đây là một loại glucozit rất tốt cho sức khỏe con người, có tác dụng tiêu diệt các tế bào gây ung thư. Ngoài ra, thân cây chứa allantoin và apigenin – một dưỡng chất có khả năng kháng viêm hiệu quả.
• Lá cây mã đề:  Lá cây chứa beta carotene, vitamin K và C, canxi và axit oleanolic. Với những dưỡng chất này, sử dụng lá cây sẽ giúp bảo vệ bộ phận gan, ngăn ngừa viêm gan, giúp xương chắc khỏe và đẩy lùi ung thư, đồng thời cũng đóng góp nhiều vai trò quan trọng khác trong cơ thể con người.
• Hạt mã đề:  Hạt có chứa hàm lượng axit plantenolic, choline dồi dào, rất tốt cho thận cũng như hệ bài tiết.
• Rễ cây mã đề: Rễ cây có tác dụng gì với sức khỏe con người? Nhiều chuyên gia cho rằng, rễ cây có công dụng hỗ trợ chữa ho và hạ sốt hiệu quả.

Cách làm nước mã đề

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mã đề mua về bạn nhặt lá sâu và rửa sạch.

Lưu ý: Bạn giữ lại cả rễ cây và rửa thật sạch nhé vì nấu cả rễ nước sẽ thơm và bổ hơn.

Bước 2 Nấu nước mã đề

Bạn cho mã đề vào nồi và đổ nước xâm xấp mặt lá rồi bắc lên bếp nấu ở lửa trung bình đến khi bạn thấy lá mã đề đã chín và nước đổi màu sậm hơn là có thể tắt bếp.

Khi uống bạn có thể cho thêm vào vài viên đá viên để thơm ngon hơn nhé. Ngoài cách nấu nước, bạn có thể dùng rau mã đề để luộc, xào hay nấu canh để làm thành món chính trong bữa cơm hàng ngày nữa.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu nước mã đề giúp mát gan, lợi tiểu và rất tốt cho sức khỏe. Hãy lưu về ngay và nấu cho cả nhà uống để giải nhiệt nhé.

Tác giả: Mộc