Mẹo giảm cân đơn giản không cần nhịn ăn cực khổ, chỉ cần ăn sớm hơn 1 tiếng, hiệu quả đến không ngờ

Nhiều người thường than phiền rằng mình “uống nước cũng béo” và khó giảm cân dù đã cố gắng. Một nghiên cứu mới đây được đăng trên tạp chí Obesity (Béo phì) cho thấy, thời điểm ăn uống trong ngày có ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng kiểm soát cân nặng, đặc biệt ở những người có yếu tố di truyền dễ tăng cân.

Ăn muộn dễ khiến cân nặng tăng nhanh

Nghiên cứu thực hiện tại Tây Ban Nha với 1.195 người thừa cân, béo phì đang tham gia chương trình ăn kiêng giảm cân. Thông qua việc theo dõi thời gian ăn sáng và ăn tối, các chuyên gia đã xác định được “mốc thời gian ăn trung bình” trong ngày, đồng thời thu thập thông tin gen để phân tích mối liên hệ giữa giờ ăn và cân nặng.

Kết quả cho thấy, chỉ cần mỗi bữa ăn trễ hơn một tiếng so với thời gian trung bình, chỉ số khối cơ thể (BMI) trung bình tăng thêm 1 điểm. Tốc độ giảm cân khi ăn kiêng cũng chậm hơn 0,05kg mỗi tuần. Không chỉ vậy, sau khi kết thúc quá trình ăn kiêng, nguy cơ tăng cân trở lại cao hơn 2,2%.

Đáng chú ý, ở nhóm người có gen liên quan đến nguy cơ béo phì cao, việc ăn muộn khiến chỉ số BMI cao hơn tới 3 điểm so với người ăn sớm. Trong khi đó, với những người có nguy cơ di truyền thấp, mối liên hệ giữa thời gian ăn và cân nặng không rõ rệt.

Người Tây Ban Nha ăn trưa nhiều, người Mỹ ăn tối nhiều

Một số nghiên cứu bổ sung cũng chỉ ra rằng thói quen ăn uống theo thời gian trong ngày có ảnh hưởng lớn đến trọng lượng cơ thể. Tại Tây Ban Nha, bữa trưa thường chiếm khoảng 40% tổng lượng calo tiêu thụ mỗi ngày, trong khi tại Mỹ con số này chỉ khoảng 24%, và bữa tối chiếm đến 35%.

Các chuyên gia nhận định rằng, việc tiêu thụ ít calo hơn trước giờ đi ngủ và ăn nhiều hơn vào buổi sáng có liên quan mật thiết đến việc duy trì chỉ số BMI thấp.

Muốn giảm cân hiệu quả: hãy ăn sớm hơn một chút

Nghiên cứu cho thấy, việc điều chỉnh thời điểm ăn trong ngày, đặc biệt là ăn sớm hơn, có thể mang lại lợi ích rõ rệt cho người đang cố gắng giảm cân, đặc biệt là những người có cơ địa dễ tăng cân.

Nếu bạn đã thử nhiều biện pháp ăn kiêng mà vẫn không giảm được cân như mong muốn, có thể nguyên nhân nằm ở chính... chiếc đồng hồ sinh học của bạn. Hãy thử thay đổi: ăn sáng sớm hơn, không bỏ bữa trưa và ăn tối trước 7 giờ tối – biết đâu bạn sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.