Mỳ tôm ăn cùng 1 thứ vừa ngon vừa rẻ, khỏi lo nóng trong

Mỳ tôm là món ăn “quốc dân” của nhiều gia đình vì tiện – rẻ – dễ chế biến. Tuy nhiên, không ít người e ngại mỳ tôm gây nóng trong, nổi mụn, khô người, nhất là khi ăn thường xuyên hoặc vào ngày nắng nóng. 

Vì sao ăn mỳ tôm dễ gây nóng trong?

Theo quan niệm dinh dưỡng dân gian kết hợp khoa học hiện đại, mỳ tôm có những đặc điểm sau:

• Sợi mỳ chiên qua dầu nên nhiều chất béo

• Gói gia vị chứa nhiều muối và chất tạo vị

• Ít chất xơ, thiếu vitamin

Khi ăn mỳ tôm đơn lẻ, cơ thể dễ bị:

• Nóng người, khát nước

• Nổi mụn, khô môi

• Khó tiêu nếu ăn buổi tối

Vì vậy, thêm thực phẩm có tính mát, nhiều nước và chất xơ là cách đơn giản nhất để cân bằng.

Thứ ăn kèm mỳ tôm vừa ngon vừa rẻ: Giá đỗ

Giá đỗ được xem là “cứu tinh” khi ăn mỳ tôm. Đây là loại thực phẩm:

• Rất rẻ, dễ mua quanh năm

• Có tính mát

• Giàu chất xơ, vitamin C và enzyme tự nhiên

Khi ăn mỳ tôm cùng giá đỗ, cơ thể sẽ giảm hấp thu cảm giác nóng, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Lợi ích khi ăn mỳ tôm với giá đỗ

Giảm nóng trong, mát người rõ rệt

Giá đỗ có tính hàn nhẹ, nhiều nước, giúp làm dịu cơ thể, giảm tình trạng khô nóng, nổi mụn sau khi ăn mỳ tôm.

Món ăn giòn ngon, đỡ ngấy

Giá đỗ tạo độ giòn mát, cân bằng với vị béo – mặn của mỳ, khiến bát mỳ:

• Dễ ăn hơn

• Không bị ngấy

• Ăn xong không thấy nặng bụng

Bổ sung chất xơ, tốt cho tiêu hóa

Chất xơ trong giá đỗ giúp:

• Hỗ trợ nhu động ruột

• Giảm táo bón

• Hạn chế đầy hơi

Đây là điểm mà mỳ tôm vốn thiếu nghiêm trọng.

Tiết kiệm chi phí

Chỉ cần vài nghìn đồng là đã có thể:

• Nâng cấp bát mỳ tôm

• Ăn ngon hơn

• Tốt cho sức khỏe hơn

Cách ăn mỳ tôm với giá đỗ đúng cách

Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên:

• Trụng giá đỗ qua nước sôi 20–30 giây để sạch và dễ tiêu

• Cho giá vào sau cùng, không nấu quá lâu để giữ độ giòn

• Có thể thêm hành lá, rau mùi để tăng hương vị

Nếu muốn mát hơn nữa, có thể bớt gói gia vị mặn hoặc thêm chút nước luộc rau.

Ai nên đặc biệt ăn mỳ tôm kèm giá đỗ?

• Người hay bị nóng trong, nổi mụn

• Người ăn mỳ tôm buổi tối

• Học sinh, sinh viên ăn mỳ thường xuyên

• Người ít ăn rau xanh

Mỳ tôm không xấu, quan trọng là ăn đúng cách. Chỉ cần thêm giá đỗ – món rẻ tiền, dễ mua, bát mỳ tôm không chỉ ngon hơn mà còn giảm nóng trong, dễ tiêu, đỡ lo ảnh hưởng sức khỏe.