Ra chợ thấy thanh long có điểm này thỏa mái mua về, không lo ủ thuốc

Thanh long là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc với người Việt, không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin C, chất xơ, chống oxy hóa, tốt cho hệ tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, thời gian gần đây, không ít người tiêu dùng lo lắng về thanh long bị ủ thuốc, dùng hóa chất để bảo quản và làm đẹp vỏ. Vậy làm thế nào để chọn được quả thanh long an toàn, sạch tự nhiên?

Nhìn vào tai thanh long – Bí quyết đơn giản mà cực chuẩn

Tai thanh long chính là những phần “vảy” xanh nhô ra từ thân quả. Đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất để phân biệt quả thanh long sạch hay đã bị xử lý hóa chất.

• Thanh long sạch, tự nhiên thường có tai màu xanh nhạt đến xanh đậm, còn độ tươi, hơi mềm nhưng không héo.

• Tai thanh long ủ thuốc hoặc hóa chất thường có màu xanh mướt, bóng bất thường, sờ vào thấy cứng hoặc giòn như nhựa. Những tai này thường không có độ mềm tự nhiên, khó héo dù đã để vài ngày – một dấu hiệu cho thấy đã được xử lý.

Người trồng cho biết, nhiều thương lái dùng thuốc kích chín hoặc bảo quản khiến tai quả trông mướt mắt hơn bình thường, nhưng thực chất đã bị can thiệp. Nếu thấy tai quả bóng lạ, màu xanh đậm đều đặn như sơn và không có dấu hiệu tự nhiên như héo nhẹ hay mềm, tốt nhất không nên mua.

Một số dấu hiệu bổ trợ để chọn thanh long sạch

Ngoài quan sát tai quả, bạn cũng nên kết hợp những đặc điểm sau để chắc chắn chọn đúng thanh long ngon, sạch:

1. Vỏ quả không quá bóng loáng

Thanh long sạch có lớp vỏ hơi sần nhẹ, không quá trơn bóng. Nếu quả bóng loáng như được phủ sáp, đó có thể là dấu hiệu của lớp bảo quản nhân tạo hoặc bị ngâm thuốc.

2. Quả cầm chắc tay, có độ nặng

Thanh long tự nhiên, đặc ruột sẽ cho cảm giác nặng tay so với kích thước. Nếu cầm lên mà quả nhẹ bẫng, có thể bên trong bị rỗng ruột, không ngon.

3. Đầu cuống có dấu hiệu khô nhẹ

Cuống quả thanh long nếu còn tươi xanh và không khô xíu nào, có thể là do vừa hái hoặc đã được xử lý. Tuy nhiên, cuống khô vừa phải, có chút teo nhẹ lại là dấu hiệu thanh long để tự nhiên, không bị kích chín.

4. Nên chọn thanh long ruột đỏ hoặc ruột trắng tùy nhu cầu

• Ruột trắng: thanh mát, ít ngọt, phù hợp người ăn kiêng, người lớn tuổi.

• Ruột đỏ: ngọt đậm, nhiều dưỡng chất, giàu anthocyanin tốt cho tim mạch.

Mẹo bảo quản thanh long sạch tại nhà

Sau khi mua về, để bảo quản thanh long tươi lâu, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• Bọc giấy báo và để nơi thoáng mát nếu dùng trong 2 – 3 ngày.

• Cho vào túi lưới hoặc hộp thoáng khí và để ngăn mát tủ lạnh nếu dùng sau 4 – 5 ngày. Không rửa trước khi cho vào tủ để tránh ẩm mốc.

Thanh long là loại quả dễ ăn, tốt cho sức khỏe, nhưng việc chọn mua đúng quả không bị ủ thuốc, không dùng hóa chất là điều vô cùng quan trọng. Hãy nhớ, thấy tai quả xanh vừa phải, có dấu hiệu mềm và hơi héo tự nhiên, đó chính là quả sạch nên mua. Đừng vì vỏ bóng mượt mà đánh đổi sức khỏe cả gia đình. Mua hoa quả bằng mắt – nhưng chọn thông minh là nhờ kinh nghiệm!