Tuyệt chiêu tận dụng củ thừa: Vùi vào chậu là xanh tốt, tiết kiệm lại có rau ăn

Việc tận dụng thực phẩm không chỉ giúp giảm chi phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Một trong những phương pháp hiệu quả và thú vị nhất là tái trồng các loại củ còn thừa. Bạn có thể dễ dàng trồng lại hai loại củ phổ biến ngay trong chậu tại nhà. Chỉ sau một tháng, bạn sẽ có một nguồn thực phẩm phong phú và an toàn.

Dưới đây là hai loại củ thông dụng mà bạn có thể dễ dàng trồng lại tại nhà khi còn thừa. Hãy thử ngay và tận hưởng thành quả từ những cây trồng mà chính tay bạn chăm sóc.

Khoai lang: Nguồn dinh dưỡng dễ trồng tại nhà

Khoai lang, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là một loại thực phẩm rất dễ trồng. Chúng thích hợp với nhiều loại đất và điều kiện khí hậu khác nhau, đặc biệt là ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới như Việt Nam. Khoai lang cung cấp nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và có chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp cho những người ăn kiêng.

Chọn củ khoai lang:

- Chọn những củ còn tươi, không bị sâu bệnh. Những củ có mầm là lý tưởng nhất vì chúng sẽ nhanh chóng phát triển thành cây mới.

Chuẩn bị chậu trồng:

- Chọn chậu có đường kính từ 30-40 cm và độ sâu khoảng 20-25 cm. Đảm bảo chậu có lỗ thoát nước để tránh tình trạng úng nước.

Chuẩn bị đất trồng:

- Khoai lang thích đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Bạn có thể trộn đất vườn với phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để tăng cường dinh dưỡng.

Trồng khoai lang:

- Cắt củ khoai lang thành từng phần nhỏ, mỗi phần có ít nhất một mầm. Đặt các phần này vào chậu, mầm hướng lên trên, sau đó phủ đất nhẹ nhàng.

Chăm sóc khoai lang:

- Tưới nước đều đặn nhưng không để đất quá ẩm.

- Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp. Khoai lang cần khoảng 6-8 giờ ánh sáng mỗi ngày để phát triển tốt.

- Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ cỏ dại xung quanh để khoai lang không bị mất dinh dưỡng.

Sau khoảng 4-6 tuần, khoai lang sẽ mọc ra nhiều dây và lá xanh tươi. Lúc này, bạn có thể thu hoạch lá khoai lang để nấu canh hoặc xào. Lá khoai lang chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.

Nếu bạn muốn thu hoạch củ, hãy đợi thêm khoảng 3-4 tháng. Khi lá cây bắt đầu vàng và héo, đó là dấu hiệu cho thấy củ khoai lang đã sẵn sàng để thu hoạch.

Khoai tây: Thực phẩm đa năng và cách trồng tại nhà

Khoai tây là một loại thực phẩm rất linh hoạt, có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn như nghiền, nướng, chiên, bỏ lò, hầm canh, và sốt vang. Nhờ tính đa dụng này, khoai tây thường được mua với số lượng lớn để dự trữ trong nhà. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản, khoai tây có thể hỏng hoặc mọc mầm nhanh chóng. Thay vì vứt bỏ khoai tây đã mọc mầm, bạn có thể cắt khúc và trồng vào chậu. Chỉ sau 10 ngày, khoai tây sẽ mọc lá xanh và trở thành một chậu cây tươi tốt.

Chọn củ khoai tây có mầm:

- Nếu củ khoai tây chưa có mầm, bạn có thể đặt chúng ở nơi tối và ẩm để kích thích mầm mọc ra.

Chuẩn bị chậu trồng:

- Chọn chậu có đường kính từ 30-50 cm và độ sâu khoảng 30 cm. Đảm bảo chậu có lỗ thoát nước để tránh tình trạng úng nước.

Chuẩn bị đất trồng:

- Khoai tây thích đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp và thoát nước tốt. Bạn có thể trộn đất vườn với phân hữu cơ hoặc phân trùn quế để tăng cường dinh dưỡng.

Trồng khoai tây:

- Cắt củ khoai tây thành từng phần nhỏ, mỗi phần có ít nhất một mầm. Đặt các phần này vào chậu, mầm hướng lên trên, sau đó phủ đất nhẹ nhàng.

Chăm sóc khoai tây:

- Tưới nước đều đặn, giữ cho đất ẩm nhưng không quá ướt.

- Đặt chậu ở nơi có ánh sáng mặt trời trực tiếp, khoai tây cần ánh sáng để phát triển tốt.

- Thường xuyên kiểm tra cây khoai tây để phát hiện sớm các dấu hiệu của sâu bệnh và xử lý kịp thời bằng các phương pháp tự nhiên hoặc thuốc trừ sâu an toàn.

Sau khoảng 2-3 tuần, khoai tây sẽ bắt đầu mọc lá xanh. Khi cây cao khoảng 20-30 cm, bạn có thể thêm đất vào chậu để lấp kín gốc cây, giúp củ phát triển tốt hơn. Sau khoảng 3-4 tháng, khi lá cây bắt đầu úa vàng và chết, bạn có thể thu hoạch củ khoai tây. Để thu hoạch, hãy nhẹ nhàng đào quanh gốc cây để không làm hỏng củ.

Việc trồng khoai tây tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn thực phẩm sạch mà còn là một trải nghiệm thú vị, góp phần làm xanh không gian sống của bạn.

Tác giả: Trần Thu Thủy