Uống nước dâu tằm có tác dụng gì?

Dâu tằm là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao. Dâu tằm có vị chua nên nhiều người chọn cách ngâm đường rồi dùng nước này để pha nước uống. Một cốc nước dâu tằm chua ngọt, mát lạnh sẽ giúp hạ nhiệt, giải khát trong mùa hè.

Nước dâu tằm không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả dâu tằm chứa nhiều vitamin C, vitamin E, anthocyanin, polyphenol và các khoáng chất khác có tác dụng tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa thiếu máu, làm đẹp da.

Uống nước dâu tằm có tác dụng gì?

Theo bài viết trên báo Sức khỏe & Đời sống, Lương y Nguyễn Hữu cho biết, theo Đông y, quả dâu tằm chín phơi hoặc sấy khô được gọi là tang thầm. Dược liệu này mang đến nhiều tác dụng cho cơ thể như bổ âm huyết, nhuận táo, sinh tân dịch. Tang thầm thường được dùng trong các trường hợp như tiểu hóa, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, tóc bạc sớm, táo bón, hồi hộp mất ngủ...

• Dưỡng huyết, bổ máu

Dâu tằm có chứa nhiều vitamin C và sắt có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng thiếu máu. Những người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi do khí huyết kém, da tái nhợt có thể sử dụng đồ uống từ quả dâu tằm để cải thiện tình trạng.

Ngoài ra, dâu tằm còn giúp làm da trắng dáng, mềm mịn và rạng rỡ.

• Tăng cường sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa

Dâu tằm chứa hàng loạt chất chống lão hóa tự nhiên như vitamin C, pholyphenol, anthocyanin giúp ngăn chặn các tác động tiêu cực của gốc tự do đối với tế bào của cơ thể, giúp chống lão hóa.

Vitamin C có vai trò quan trọng đối với làn da, không chỉ giúp bảo vệ da khỏi các tác động của môi trường mà còn là thành phần không thể thiếu trong việc tái tạo collagen.

Vitamin C còn giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại các mầm bệnh tấn công cơ thể.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Dâu tằm chứa nhiều axit hữu cơ như tannic, malic... mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Sử dụng loại quả này một cách hợp lý giúp kích thích nhu động ruột. Việc này cực kỳ có lợi với những người hay gặp tình trạng táo bón.

• Hỗ trợ giảm cân

Dâu tằm chứa nhiều chất xơ, sắt, vitamin C, vitamin K nhưng có hàm lượng calo thấp. Việc sử dụng loại quả này một cách hợp lý sẽ bổ sung các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể đồng thời hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.

• Giảm khát, tiêu sưng

Nước uống từ dâu tằm có tác dụng giải khát, lợi ngũ tạng, bổ khí huyết. Loại đồ uống này có tác dụng giải khát, lợi tiểu, giảm phù thũng.

Cách sử dụng nước dâu tằm tốt cho sức khỏe

Nước dâu tằm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng, đặc biệt là loại nước dâu tằm ngâm đường. Việc sử dụng nhiều đường có thể gây phản tác dụng.

Uống 1-2 ly nước dâu tằm nhỏ trước khi ăn sẽ giúp kích thích tiêu hóa, mang lại cảm giác ngon miệng hơn. Bạn cũng có thể uống loại nước này vào các thời điểm khác trong ngày để giải khát, làm mát cơ thể.

Ngoài việc đem dâu tằm đi ngâm đường, bạn có thể sử dụng dâu tằm khô kết hợp với một số nguyên liệu khác để pha nước uống (giống như pha các loại trà). Dâu tằm cũng được sử dụng như một nguyên liệu trong các bài thuốc theo y học cổ truyền.

Dâu tằm tốt cho sức khỏe nhưng không phù hợp với những người bị viêm dạ dày hoặc đang bị tiêu chảy. Ngoài ra, người đang cho con bú, người bị bệnh thận, người đang sử dụng các loại thuốc trị bệnh như thuốc chống trầm cảm, thuốc an thần... không nên sử dụng các bài thuốc từ cây dâu tằm.

Quả dâu tằm rất dễ bị dập nát, bị mốc, bị lên men. Khi thấy dâu tằm gặp các tình trạng này, tốt nhất không nên sử dụng để tránh bị nhiễm các độc tố như aflatoxin, mycotoxin...