Báu vật Sông Đà: Là cá nhưng không tanh, thịt ngọt bổ ngang Sâm
Đây là giống cá bản địa quý hiếm của dòng sông Đà, sông Lô và sông Gâm ... Thịt cá vàng ươm như ướp nghệ, thân không hề có xương răm, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng.
Đây là giống cá bản địa quý hiếm của dòng sông Đà, sông Lô và sông Gâm ... Thịt cá vàng ươm như ướp nghệ, thân không hề có xương răm, chỉ có xương sống chạy dọc sống lưng.
Được ví như đặc sản không xương, thân mềm và trắng như cọng bún, mỗi năm chỉ xuất hiện duy nhất một lần ở vùng sông Đà, loài cá này bán với gias 400 nghìn/kg vẫn không có mà mua.
Cá tép dầu khô được tẩm ướp có giá tới 300.000 đồng/kg. Cá tép dầu là đặc sản ở sông Đà. Đặc biệt khi hồ thuỷ điện Sơn La xuất hiện, chúng dồi dào hơn bao giờ hết.