Loại cá nhiều thịt ít xương, giàu omega-3 gấp đôi cá hồi mà giá chỉ bằng một nửa
Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người nghĩ đến cá hồi. Tuy nhiên, có những loại cá khác cũng chứa hàm lượng omega-3 cao và có giá thành rẻ hơn.
Nhắc đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người nghĩ đến cá hồi. Tuy nhiên, có những loại cá khác cũng chứa hàm lượng omega-3 cao và có giá thành rẻ hơn.
Omega-3 là "vàng trắng" cho não bộ và tim mạch, nhưng việc nạp loại dưỡng chất này từ cá béo lại phụ thuộc rất lớn vào cách bạn đứng bếp. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về nhiệt độ, lượng omega-3 quý giá hoàn toàn có thể bị biến chất hoặc bốc hơi.
Hàm lượng omega-3 trong loại cá này cao hơn nhiều so với cá hồi, giá thành lại rẻ, rất dễ tiếp cận.
Có 3 loại cá dân dã giàu Omega-3, canxi và sắt, nhưng giá rẻ hơn cá hồi mà bạn nên tranh thủ mua ngay khi ra chợ: cá trích, cá thu và cá rô phi – vừa bổ dưỡng, vừa tiết kiệm.
Ngoài cá hồi, bạn có thể tìm thấy các loại cá có giá thành rẻ hơn mà vẫn đảm bảo giàu omega-3 và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cuối năm là thời điểm vàng để ăn 5 loại cá này. Ăn cá "đúng vụ", bạn sẽ được cảm nhận hương vị thơm ngon hơn.
Cá thu, món đặc sản từ biển với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, luôn là lựa chọn hàng đầu trong nhiều bữa ăn gia đình.
Dưới đây là 5 loại cá đáng mua nhất, được các bà nội trợ lựa chọn nhiều để làm chả cá, nấu cháo, làm sốt, rim, kho hay viên thịt cá cho trẻ.
Không chỉ cá hồi, nhiều loại cá quen thuộc cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Đáng chú ý, trong một bảng xếp hạng 8 loại cá phổ biến, cá ngừ hấp đứng đầu với khoảng 24 g protein/100 g, trong khi cá hồi đứng thứ ba.
Khi nhắc đến thực phẩm giàu Omega-3, đa phần chúng ta thường nghĩ ngay đến cá hồi đắt đỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có hai loại cá quen thuộc, giá rẻ "giật mình" tại các chợ Việt lại sở hữu hàm lượng dưỡng chất này vượt trội hơn hẳn.
Cá béo là nhóm thực phẩm giàu chất béo tự nhiên nhưng lại được đánh giá cao nhờ hỗ trợ cải thiện một số chỉ số mỡ máu. Khi sử dụng đúng cách, đây có thể là lựa chọn tốt cho chế độ ăn cân bằng.
Thực tế, chỉ cần thêm một bước nhỏ trước khi chiên, bạn sẽ có món cá thu giòn rụm bên ngoài – mềm ngọt bên trong, lại còn dậy mùi thơm hấp dẫn.
Những loại cá này được đánh giá cao nhờ khả năng nuôi dưỡng não bộ, hỗ trợ tăng cường trí nhớ và cải thiện trí thông minh, đồng thời giúp củng cố hệ miễn dịch.
Nhiều người cho rằng cá hồi là loại cá giàu omeag-3 nhất. Tuy nhiên, loại cá này còn có lượng omega-3 cao hơn.
Những loại cá này có hương vị thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng.