Luộc thịt tưởng đơn giản nhưng lại không dễ ngon. Nếu không biết cách sơ chế, xử lý thì mùi hôi đặc trưng của thịt như dê, vịt, bò, dạ dày... không mất đi. Hoặc chẳng may mua phải thịt lợn không thơm, luộc lên mùi khó chịu, mất cảm giác ngon miệng.
Nhiều người không hề biết những việc làm dưới đây lại vô tình khiến món thịt luộc kém ngon, mất chất dinh dưỡng.
Khi luộc thịt, bạn cần một số bí quyết để thành phẩm được thơm ngon, đẹp mắt.
Với công thức luộc thịt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, chẳng lo nhiễm chất tăng trọng
Từ lâu, thịt luộc đã là một món ăn phổ biến, được yêu thích của người Việt. Để món ăn hoàn hảo hơn, bạn hãy dùng những gia vị này khi luộc thịt, đảm bảo thịt sẽ sạch và thơm lừng, mềm ngọt, cực kỳ hấp dẫn.
Khi luộc thịt lợn, bạn cần chú ý một số điều dưới đây để thịt được trắng đẹp và không bị hôi.
Với công thức luộc thịt dưới đây bạn sẽ có một món thịt mềm tan, trắng tinh thơm ngon hấp dẫn.
Khi luộc thịt lợn bạn hãy làm ngay cách này để món ăn thơm ngon, đậm vi vô cùng hấp dẫn.
Ngâm thịt trong nước muối trước khi chế biến chính là một kỹ thuật nấu cơ bản được áp dụng trong các nhà hàng Âu Mỹ. Bạn cũng có thể sử dụng nó khi nấu ăn tại nhà.
Luộc thịt tưởng đơn giản nhưng hóa ra không phải. Việc phạm phải những lỗi sai dưới đây sẽ khiến miếng thịt kém ngon, giảm giá trị dinh dưỡng.
Khi luộc thịt, nhiều người chỉ cho nước rồi thêm một ít muối. Tuy nhiên, như vậy là chưa đủ.
Các lá này không chỉ giúp thịt nhanh mềm mà còn khiến món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
Với công thức luộc thịt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, trắng tinh, mềm tan trong miệng.
Nhiều người gặp phải tình trạng thịt chín bên ngoài nhưng bên trong vẫn đỏ, hoặc thịt bị khô, mất vị ngọt tự nhiên. Để khắc phục tình trạng này, có một mẹo đơn giản giúp thịt chín đều từ ngoài vào trong, giữ được độ ngọt đậm tự nhiên.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
