Tôm là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, có một vấn đề mà không ít người thường gặp phải khi chế biến tôm, đó là mùi tanh khó chịu.
Nhiệt độ nước có ảnh hưởng đến độ ngon của món tôm luộc. Không phải ai cũng biết nên luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh.
Chỉ cần thêm một nắm lá quen thuộc này vào nồi luộc, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt cả về hương vị lẫn màu sắc, tôm không những ngon hơn mà còn bổ dưỡng gấp 5 lần.
Tôm luộc là món ăn đơn giản nhưng không dễ để làm ngon. Nhiều người nội trợ thường gặp tình trạng tôm bị tanh, màu nhợt nhạt hoặc thịt bị bở khi chế biến
Nhiều người không nghĩ rằng luộc tôm cùng loại lá này lại giúp nâng tầm một món ăn quen thuộc, cả hương vị lẫn màu sắc đều có sự khác biệt.
Trong quá trình luộc tôm bạn nên thêm vào một nắm lá này sẽ giúp cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Một trong những điều tối kỵ mà nhiều người hay mắc phải là cho tôm vào nồi sau khi nước đã sôi. Theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, để luộc tôm hoàn hảo, bạn cần ghi nhớ 3 điểm quan trọng sau:
Đây là loại lá giúp khử vị tanh của tôm, các chị em hãy thử để có món tôm luộc thơm ngon như ý nhé!
Một câu hỏi phổ biến khiến nhiều người phân vân: nên chọn tôm thẳng hay cong? Dưới đây là lời giải đáp từ người có kinh nghiệm và mẹo chọn tôm tươi, tự nhiên chuẩn không cần chỉnh.
Thử ngay cách luộc tôm cùng lá dứa để tôm chín đỏ tươi, thịt ngọt thơm, hấp dẫn khó cưỡng!
Với công thức hấp tôm dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, hết sạch mùi tanh.
Đa số mọi người đều nghĩ rằng luộc tôm chỉ cần thả vào nước sôi là đủ. Nhưng nếu chỉ dừng lại ở đó, món ăn rất dễ gặp phải các lỗi như tôm bị bở, tanh, không lên màu hoặc mất vị ngọt tự nhiên.
Khi luộc tôm, bạn chỉ cần thêm vào một nắm lá chanh nhỏ là đã có ngay món tôm luộc không hề tanh, ngon ngọt như ngoài hàng.
Dù bạn có chọn tôm tươi ngon đến mấy, nếu không biết cách chế biến, món tôm luộc của bạn vẫn sẽ không đạt được độ ngon tuyệt vời.
Đây cũng là loại lá có hương vị hợp với tôm, giúp món tôm luộc có hương vị hấp dẫn.
