Ngâm tôm qua thứ nước này trước khi hấp, luộc: Tôm hết sạch mùi tanh, chắc thịt, ngon gấp 10 lần
Với công thức hấp tôm dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, hết sạch mùi tanh.
Với công thức hấp tôm dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, hết sạch mùi tanh.
Đa số mọi người đều nghĩ rằng luộc tôm chỉ cần thả vào nước sôi là đủ. Nhưng nếu chỉ dừng lại ở đó, món ăn rất dễ gặp phải các lỗi như tôm bị bở, tanh, không lên màu hoặc mất vị ngọt tự nhiên.
Khi luộc tôm, bạn chỉ cần thêm vào một nắm lá chanh nhỏ là đã có ngay món tôm luộc không hề tanh, ngon ngọt như ngoài hàng.
Dù bạn có chọn tôm tươi ngon đến mấy, nếu không biết cách chế biến, món tôm luộc của bạn vẫn sẽ không đạt được độ ngon tuyệt vời.
Đây cũng là loại lá có hương vị hợp với tôm, giúp món tôm luộc có hương vị hấp dẫn.
Thay vì cho các loại gia vị như hành, gừng, sả, bạn có thể luộc tôm cùng với loại lá đặc biệt này.
Với món tôm luộc, bạn có thể cho thêm loại gia vị này để thành phẩm được thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bạn có biết bí quyết để luộc tôm ngon ngọt, đỏ au, không bị tanh là gì không, hãy cùng tìm hiểu.
Tôm luộc là món ăn đơn giản nhưng không dễ để làm ngon. Nhiều người nội trợ thường gặp tình trạng tôm bị tanh, màu nhợt nhạt hoặc thịt bị bở khi chế biến
Nhiều người không nghĩ rằng luộc tôm cùng loại lá này lại giúp nâng tầm một món ăn quen thuộc, cả hương vị lẫn màu sắc đều có sự khác biệt.
Trong quá trình luộc tôm bạn nên thêm vào một nắm lá này sẽ giúp cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Một trong những điều tối kỵ mà nhiều người hay mắc phải là cho tôm vào nồi sau khi nước đã sôi. Theo các đầu bếp giàu kinh nghiệm, để luộc tôm hoàn hảo, bạn cần ghi nhớ 3 điểm quan trọng sau:
Đây là loại lá giúp khử vị tanh của tôm, các chị em hãy thử để có món tôm luộc thơm ngon như ý nhé!
Khi luộc tôm, thay vì chỉ luộc bằng nước lã, bạn hãy thử thêm một số nguyên liệu sau đây, đảm bảo món ăn sẽ ngon như ở quán.
Việc sử dụng nước nóng hay nước lạnh khi luộc tôm sẽ quyết định đến độ ngon của món ăn.