Loại củ này có bề ngoài giống rất giống củ khoai lang nên có thể khiến nhiều người nhầm lẫn. Ruột bên trong có màu vàng. Nếu ngửi mùi, bạn sẽ thấy nó hơi giống mùi của nhân sâm.
Khoai sâm Lào Cai có tên thì sang nhưng vẻ ngoài chẳng khác gì củ khoai lang, bên trong lại tựa như nhân sâm đắt đỏ. Cứ đến mùa thu hoạch, khắp các vườn Lào Cai đều chất đống khoai sâm.
Sâm đất có tên trong danh sách những thảo dược quý giúp cơ thể thải độc, đặc biệt với công dụng tống sỏi thận cực nhanh.
Không chỉ được dùng làm rau ăn, sâm đất còn có thể làm thuốc, hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp và tiểu đường,…
Củ sâm đất là loại củ chứa nhiều khoáng chất và dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu. Bên cạnh đó mẹ bầu cũng nên lưu ý khi ăn nó.
