2 thực phẩm ăn mỗi ngày nhưng lại là 'sát thủ thầm lặng' khiến bạn nhập viện bất cứ lúc nào

Thói quen ăn uống tưởng như vô hại đang trở thành nguyên nhân chính khiến nhiều người rơi vào vòng xoáy bệnh tật. Theo chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan – Hứa Hiểu Tinh, hai “thủ phạm” nguy hiểm nhất đang xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày chính là muối và thịt chế biến sẵn. Dù được ưa chuộng, nhưng nếu tiêu thụ thường xuyên, đây có thể là “sát thủ thầm lặng” góp phần vào danh sách 10 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Đài Loan.

Sai lầm phổ biến trong bữa ăn

Trên trang cá nhân “Góc sống của mẹ – chuyên gia dinh dưỡng Hiểu Tinh”, bà Hứa dẫn chứng số liệu từ Khảo sát Dinh dưỡng & Sức khỏe Quốc gia, cho thấy:

Người trưởng thành ở Đài Loan tiêu thụ từ 9–10g muối/ngày, vượt hơn gấp đôi khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới.

Hơn 95% người trưởng thành ăn thiếu rau và trái cây tươi.

Bà cho biết, không ít người trẻ tuổi chủ quan nghĩ rằng bản thân không có tiền sử bệnh tật hoặc còn quá trẻ để lo lắng. Tuy nhiên, bệnh tật không phân biệt tuổi tác. Chính lối sống ăn uống sai lệch kéo dài là nguyên nhân chính dẫn đến nhiều bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường, đột quỵ, viêm phổi, bệnh tim mạch…

Ăn uống đúng cách có thể thay đổi vận mệnh

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh: thay đổi thực đơn hằng ngày có thể giảm thiểu rõ rệt nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng.

Ăn rau củ quả tươi mỗi ngày giúp giảm tới 50% nguy cơ ung thư đầu – cổ.

Thường xuyên ăn thịt chế biến sẵn làm tăng 73% nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Giảm lượng muối xuống dưới 5g/ngày có thể giảm đáng kể khả năng mắc bệnh cao huyết áp.

Tăng cường chất xơ từ thực phẩm giúp ngăn ngừa đột quỵ, tiểu đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.

3 lời khuyên cụ thể từ chuyên giaĐể phòng tránh bệnh tật từ gốc, chuyên gia Hứa Hiểu Tinh khuyến nghị:

Mỗi bữa ăn nên có ít nhất một bát rau lá xanh đậm (rau muống, rau cải, rau chân vịt…) và một phần trái cây tươi (như kiwi, dâu, cam…).

Ưu tiên dùng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch thay cho tinh bột tinh chế (gạo trắng).

Ăn cá biển sâu 2–3 lần mỗi tuần (cá hồi, cá thu...) để bổ sung Omega-3, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ.

Đừng để sai lầm nhỏ thành thảm họa sức khỏe

Chuyên gia cảnh báo: “Nhiều căn bệnh không đến từ vài bữa ăn sai lầm, mà là kết quả của thói quen ăn uống sai lệch trong nhiều năm. Sức khỏe không thể chờ đến lúc có vấn đề mới sửa chữa. Hãy hành động từ hôm nay, từ chính những gì bạn đưa vào cơ thể mỗi ngày.”

Bà kết luận: “Đừng để những lựa chọn sai lầm biến bạn thành một con số trong thống kê bệnh tật. Hãy ăn uống đúng cách để sống khỏe và không bị bệnh tật quật ngã.”