5 loại rau bổ phổi mát gan: Phòng ngừa K hiệu quả

Dưới đây là 5 loại rau củ quen thuộc, dễ tìm nhưng cực kỳ tốt cho gan và thận, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất:

5 loại rau bổ thận mát gan, phòng ngừa K hiệu quả

Rau cải xoăn (Kale): Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì loại rau cải xoăn này rất giàu chất xơ, vitamin K, C và sulforaphane - hợp chất thải độc gan, giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Đồng thời, khi ăn thường xuyên rau cải xoăn thì sẽ hỗ trợ thận loại bỏ độc tố, giảm nguy cơ ung thư gan và ruột.

Bông cải xanh

Khi bạn thường xuyên ăn bông cải xanh sẽ bổ sung chất glucosinolate giúp kích hoạt enzyme giải độc gan, đồng thời chống lại các gốc tự do gây ung thư. Đồng thời, khi bạn thấy bông cải xanh sẽ giúp cải thiện chức năng thận nhờ kali cân bằng điện giải, giảm nguy cơ ung thư bàng quang. Chính vì vậy, khi đi chợ bạn nhìn thấy bông cải xanh hãy bổ sung ngay lập tức nhé!

Rau diếp cá

Trong thành phần dinh dưỡng của rau diếp cá có chứa chất kháng khuẩn, lợi tiểu tự nhiên, giúp thận đào thải độc tố qua nước tiểu.

Khi con người thường xuyên ăn loại rau này thì sẽ bổ sung thêm chất flavonoid trong diếp cá bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư vú và gan.

Củ dền

Trong thành phần của của dền có chứa betalain (chống oxy hóa mạnh) và nitrat tự nhiên giúp tăng lưu thông máu đến gan, thận.

Khi ăn củ dền thường xuyên thì bạn sẽ giúp làm sạch máu, giảm men gan, phòng ung thư nhờ khả năng ức chế khối u.

Rau má

Trong thành phần rau má có chứa thành phần triterpenoids giúp tái tạo tế bào gan, lợi tiểu nhẹ để thận hoạt động hiệu quả. Chính vì vậy, khi đi chợ bạn nhìn thấy rau má bạn có thể bổ sung ngay rau má vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn. 

Rau má có chứa chất chống xơ gan, giảm stress oxy hóa – yếu tố dẫn đến ung thư gan.

Lưu ý khi sử dụng

Ăn đa dạng các loại rau, ưu tiên rau hữu cơ để tránh dư lượng thuốc trừ sâu. - Kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh: uống đủ nước, hạn chế rượu bia, tập thể dục đều đặn. Ngoài ra, nếu bạn có một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng khoa học thì sẽ đảm bảo sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh tật sống thọ. 

Các loại rau này đều dễ mua tại chợ hoặc siêu thị, có thể chế biến thành sinh tố, salad hoặc luộc để tận dụng tối đa dưỡng chất!

Tác giả: Nhật Ánh