5 nhóm thực phẩm hễ kết hợp với nhau là trở thành ‘kẻ thù’ của đường ruột

Thịt xông khói và trứng

Đây là 2 thực phẩm được rất nhiều người ưa thích vào bữa sáng. Tuy nhiên, họ không nhận thức đầy đủ về những nguy cơ đối với sức khỏe của nó. Khi ăn riêng chúng có lợi cho sức khỏe vì đều giàu protein. Thế nhưng khi trộn với nhau nó có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa.

Lý do là khi bạn 2 loại thực phẩm giàu protein cùng lúc, cơ thể có thể sẽ mất một lúc để tiêu hóa hết, đặc biệt là vì protein là chất khó phân hủy nhất. Bên cạnh đó, cả hai loại thực phẩm này đều chứa nhiều chất béo bão hòa và thịt xông khói chứa rất nhiều natri, đặc biệt nếu ăn với số lượng lớn.

Bạn có thể thay đổi điều này bằng cách sử dụng những đồ ăn bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt và trái cây thay cho thịt xông khói, hoặc giữ thịt xông khói lại và thêm quả bơ hoặc cà chua.

Sữa chua và trái cây

Trái cây tốt cho sức khỏe nhất khi ăn tách riêng với đồ ăn mặn. Còn nếu bạn trộn chung với các loại thực phẩm khác như sữa chua thì nó có thể gây ra cảm giác chua và khó tiêu trong dạ dày.

Muốn thêm vị ngọt vào sữa chua thì bạn hãy thử thêm quế. Thực phẩm này có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và có thể làm dịu cổ họng. Đồng thời nó cũng có thể làm giảm các triệu chứng của nhiễm trùng tiểu cho phụ nữ.

Trong trường hợp bạn gặp vấn đề về tiêu hóa sau bữa ăn thì hãy thử trộn cốc sữa chua với 2 nhúm gừng và bột thì là trong 1 cốc nước.

Sữa và nước cam

Nếu bạn vừa uống sữa, vừa uống nước cam vào bữa sáng thì có thể khiến dạ dày khó chịu. Lý do là cam có tính axit, dễ làm đông tụ sữa, khiến sữa trông giống như một chất tạo phom. Sự khó chịu này có thể kéo dài trong 2-6 tiếng, tùy thuộc vào nồng độ axit.

Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa sữa và nước cam có thể khiến bạn đầy hơi. Lý do là sữa mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Nếu trộn với các loại trái cây có múi như cam có thể làm sữa đông đặc lại – dẫn đến chứng ợ nóng.

Burger với khoai tây chiên

Đây thực sự không phải một bữa ăn lý tưởng. Theo các nhà dinh dưỡng sẽ tốt hơn nếu bạn gọi 2 chiếc hamburger thay thì 1 chiếc với khoai tây chiên. Nó có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn vì bạn đang nạp nhiều protein hơn. Bằng cách gọi 2 chiếc bánh hamburger, bạn cũng có thể kiểm soát được lượng đường trong máu một cách dễ dàng.

Nước và thức ăn

Vừa ăn vừa uống tưởng như rất bình thường nhưng nó có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Trước tiên nó có thể làm giảm lượng nước bọt chúng ta tiết ra. Đây là yếu tố chính tham gia vào quá trình tiêu hóa khiến nó bị loãng, dẫn đến có thể ngăn chặn sự phân hủy thức ăn trong miệng.

Bên cạnh đó, nó có thể dẫn đến việc tăng cân, gây ra axit và tăng insulin trong cơ thể.

Tác giả: Trần Thu Thủy