7 thói quen uống cà phê đang âm thầm hại gan mà 90% người Việt mắc phả

Nhiều người nghĩ cà phê là “thần dược” giúp tỉnh táo, hỗ trợ gan và giảm cân. Nhưng nếu uống sai cách, thứ đồ uống quen thuộc này lại trở thành “kẻ thù” của chính lá gan bạn đang cố bảo vệ.

Uống cà phê khi bụng đói 

Theo chia sẻ của Tiến sĩ Saurab Sethi (Mỹ) cảnh báo: cà phê kích thích tiết axit dạ dày mạnh mẽ. Khi bụng rỗng, lượng axit tăng đột biến không có thức ăn trung hòa sẽ trào ngược lên thực quản, gây viêm loét lâu dài. Đặc biệt, axit dư thừa phải qua gan để giải độc, làm gia tăng gánh nặng cho gan mỗi sáng. Bạn chỉ nên uống cà phê sau bữa ăn ít nhất 30–60 phút.

Thêm đường, sữa đặc, kem béo vào cà phê

Một ly cà phê sữa đá kiểu Việt Nam hoặc cà phê sữa xi-rô ngoại dễ chứa 40–60g đường (tương đương 10–15 thìa cà phê). Lượng đường fructose cao này đi thẳng đến gan, chuyển hóa thành mỡ, gây gan nhiễm mỡ chỉ sau vài tháng. Bạn hãy uống cà phê đen nguyên chất hoặc chỉ thêm chút sữa không đường.

Uống quá 4 ly mỗi ngày

Nếu muốn bảo vệ sức khỏe không nên uống quá 4 ly cà phê mỗi ngày đây là ngưỡng an toàn. Vượt mức này, cortisol tăng vọt khiến gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa, đồng thời gây rối loạn nhịp tim, lo âu và mất ngủ kéo dài.  Giới hạn tối đa 2–3 ly/ngày sẽ tốt hơn.

Uống cà phê sau 16h

Thời gian bán hủy của caffeine là 5–6 tiếng. Một ly cà phê lúc 17h đồng nghĩa với việc đến nửa đêm vẫn còn 50% caffeine trong máu. Giấc ngủ bị phá vỡ quá trình hoạt động khiến gan không có thời gian thải độc và tái tạo qua đêm. Bạn nêncắt caffeine hoàn toàn sau 14h–15h nếu bạn nhạy cảm.

Dùng cà phê thay cho giấc ngủ

Khi cơ thể thiếu ngủ trầm trọng, bạn càng uống nhiều cà phê, cortisol càng tăng cao, gan càng căng thẳng, tạo vòng luẩn quẩn dẫn đến kiệt sức do lạm dụng đường hóa học. Dù không calo, các chất ngọt nhân tạo lại làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, giảm khả năng giải độc của gan và gây đầy hơi, khó tiêu kéo dài. Nếu cần ngọt nhẹ, dùng chút đường tự nhiên hoặc stevia nguyên lá.