Ăn cà chua rất hại cho 4 nhóm người này

Cà chua từ lâu đã được coi là một loại thực phẩm vàng trong lành mạnh hóa bữa ăn. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt, cà chua còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như lycopene, vitamin C, vitamin A, kali và chất chống oxy hóa mạnh. Việc bổ sung cà chua đúng cách có thể giúp làm đẹp da, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư.

Bài viết dưới đây sẽ chỉ rõ 4 nhóm người nên hạn chế hoặc kiêng ăn cà chua để tránh tác động xấu đến cơ thể.

1. Người bị bệnh dạ dày, viêm loét đường tiêu hóa

Cà chua vốn giàu axit hữu cơ (axit citric, axit malic), khi ăn vào có thể làm tăng tiết dịch vị. Điều này khiến người đang có bệnh lý dạ dày như viêm loét, trào ngược dạ dày - thực quản, viêm hang vị… dễ bị đau bụng, ợ nóng, ợ chua.

Vì sao cà chua hại cho người đau dạ dày?

• Kích thích dịch vị: Hàm lượng axit cao trong cà chua làm lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương nặng hơn.

• Tăng nguy cơ trào ngược: Cà chua có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến axit trào ngược nhiều hơn.

• Ảnh hưởng đến quá trình lành vết loét: Ăn cà chua trong giai đoạn dạ dày đang viêm loét khiến vết thương lâu lành.

Lời khuyên

• Người đau dạ dày nên hạn chế ăn cà chua sống, đặc biệt là khi bụng đói.

• Có thể dùng cà chua đã nấu chín, kết hợp cùng thực phẩm khác để giảm bớt tính axit.

• Tuyệt đối không uống nước ép cà chua khi dạ dày đang trống rỗng.

2. Người bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao hình thành sỏi

Trong cà chua chứa một lượng oxalat khá lớn. Khi cơ thể hấp thụ oxalat, chất này dễ kết hợp với canxi để hình thành tinh thể canxi oxalat – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây sỏi thận.

Tác hại với người bị sỏi thận

• Tăng nguy cơ tái phát sỏi: Nếu ăn nhiều cà chua, lượng oxalat dư thừa sẽ tích tụ, khiến bệnh nhân dễ hình thành sỏi mới.

• Làm trầm trọng tình trạng tiểu khó, đau lưng, bí tiểu.

• Ảnh hưởng chức năng thận nếu sỏi phát triển lớn, chèn ép đường tiết niệu.

Lời khuyên

• Người bị sỏi thận hoặc có tiền sử gia đình bị sỏi thận nên hạn chế ăn cà chua, đặc biệt là cà chua sống.

• Nên ăn điều độ, chỉ dùng lượng nhỏ, tránh ăn hạt cà chua vì hạt có nhiều oxalat.

• Tăng cường uống nước để giảm nguy cơ lắng đọng oxalat trong thận.

3. Người bị dị ứng hoặc có cơ địa nhạy cảm

Cà chua tuy lành tính với đa số người, nhưng một số người lại có cơ địa dị ứng với loại quả này. Phản ứng dị ứng có thể xảy ra ngay cả khi chỉ ăn một lượng nhỏ.

Biểu hiện dị ứng cà chua thường gặp

• Ngứa rát miệng, môi, lưỡi sau khi ăn.

• Nổi mề đay, phát ban trên da.

• Chảy nước mắt, nước mũi, hắt hơi liên tục.

• Trong trường hợp nặng có thể dẫn tới khó thở, phù mặt, thậm chí sốc phản vệ.

Nguyên nhân chủ yếu đến từ protein trong cà chua hoặc hàm lượng histamine tự nhiên của loại quả này.

Lời khuyên

• Người từng có phản ứng dị ứng với cà chua nên kiêng hoàn toàn.

• Nếu muốn thử lại, cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

• Không nên cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi ăn cà chua vì hệ miễn dịch của bé còn yếu, dễ nhạy cảm.

4. Người bị viêm khớp hoặc bệnh gout

Một trong những thành phần của cà chua là purin, chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric. Axit uric dư thừa chính là nguyên nhân gây ra bệnh gout và làm tình trạng viêm khớp trở nên nghiêm trọng.

Vì sao cà chua hại cho người gout và viêm khớp?

• Tăng axit uric trong máu: Ăn nhiều cà chua có thể làm bùng phát cơn gout cấp, khiến bệnh nhân đau nhức dữ dội ở khớp.

• Kích thích phản ứng viêm: Một số nghiên cứu cho thấy cà chua có thể làm tăng phản ứng viêm ở người bị viêm khớp.

• Gây sưng đau, khó vận động: Người có sẵn bệnh khớp nếu ăn nhiều cà chua có thể cảm thấy đau nhức nhiều hơn.

Lời khuyên

• Người bị gout nên hạn chế hoặc kiêng cà chua, nhất là cà chua sống hoặc ăn với số lượng lớn.

• Nếu muốn dùng, chỉ nên ăn lượng nhỏ, không quá 2 – 3 quả/tuần và nên ăn cà chua chín nấu chín để giảm tác động.

• Cần kết hợp chế độ ăn ít purin, tránh bia rượu, thịt đỏ và hải sản.

Cà chua là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu ăn đúng cách, đúng đối tượng. Tuy nhiên, với 4 nhóm người gồm: bệnh nhân dạ dày, người bị sỏi thận, người dị ứng, người gout hoặc viêm khớp, cà chua lại có thể trở thành “con dao hai lưỡi”.

Vì vậy, trước khi bổ sung cà chua vào chế độ ăn hằng ngày, hãy cân nhắc tình trạng sức khỏe của bản thân. Nếu thuộc nhóm đối tượng kể trên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn thực phẩm thay thế phù hợp.

Tóm lại: Cà chua không xấu, chỉ là không phù hợp với tất cả mọi người. Ăn đúng cách, đúng liều lượng, đúng đối tượng mới thực sự giúp cà chua phát huy công dụng tuyệt vời của nó.