Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn xôi. Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
1. Người thừa cân, béo phì
Xôi có hàm lượng tinh bột và năng lượng cao, tương đương cơm trắng. Một gói xôi bình thường có thể cung cấp từ 300 – 500 calo, chưa kể nếu ăn kèm trứng, thịt kho, xúc xích, chà bông… thì năng lượng sẽ tăng gấp đôi.
-
Nguy cơ: Người thừa cân, béo phì nếu thường xuyên ăn xôi dễ tích tụ mỡ, tăng cân nhanh chóng, đồng thời gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao.
-
Lời khuyên: Nếu thích, có thể ăn xôi thỉnh thoảng vào buổi sáng nhưng nên giảm khẩu phần và hạn chế các món ăn kèm nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, bổ sung thêm rau xanh, trái cây để cân bằng dinh dưỡng.
2. Bệnh nhân tiểu đường
Gạo nếp chứa tinh bột dạng nhánh, khi vào cơ thể sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành đường. Do đó, sau bữa ăn có xôi, đường huyết tăng cao đột ngột.
-
Nguy cơ: Với người bị tiểu đường, đây là điều cực kỳ nguy hiểm vì dễ gây biến chứng, làm đường huyết mất kiểm soát, dẫn đến mệt mỏi, chóng mặt, thậm chí hôn mê.
-
Lời khuyên: Bệnh nhân tiểu đường nên tuyệt đối kiêng xôi và các món từ nếp. Thay vào đó, có thể chọn ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang, yến mạch – những thực phẩm vừa no lâu vừa ổn định đường huyết.
3. Người mới phục hồi sau bệnh nặng
Sau khi khỏi bệnh, cơ thể còn yếu, hệ tiêu hóa cũng chưa hoạt động trơn tru. Lúc này, chế độ ăn nên ưu tiên cháo, súp, canh hầm… để dễ hấp thu dinh dưỡng.
-
Nguy cơ: Ăn xôi ngay khi vừa khỏi bệnh sẽ khiến dạ dày phải hoạt động nhiều, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, từ đó làm cơ thể chậm phục hồi, thậm chí suy nhược hơn.
-
Lời khuyên: Hãy để cơ thể ổn định hẳn rồi mới ăn lại xôi, nhưng vẫn nên dùng với lượng nhỏ và không thường xuyên.
4. Người có tiền sử bệnh dạ dày
Đặc tính của gạo nếp là dẻo, dính và khó tiêu. Khi ăn nhiều, ngay cả người khỏe mạnh cũng dễ cảm thấy nặng bụng, đầy hơi, ợ nóng.
-
Nguy cơ: Người có bệnh viêm loét dạ dày, trào ngược axit hay đau dạ dày mãn tính sẽ càng khó chịu hơn, có thể bị đau quặn, ợ chua liên tục. Nếu xôi được chế biến kèm nhiều dầu mỡ, hành mỡ, tiêu, tỏi thì tình trạng càng nghiêm trọng.
-
Lời khuyên: Người đau dạ dày nên tránh hoàn toàn món xôi và đồ nếp. Thay vào đó, hãy ưu tiên cơm mềm, cháo loãng hoặc các món dễ tiêu khác.
5. Người có vết thương mưng mủ, sau phẫu thuật
Trong dân gian, từ lâu đã có quan niệm “đồ nếp làm vết thương lâu lành”. Điều này có cơ sở khoa học bởi gạo nếp là thực phẩm dễ gây nóng, khó tiêu, từ đó làm cơ thể sinh nhiệt nhiều hơn.
-
Nguy cơ: Người có vết thương hở, sưng viêm hoặc vừa trải qua phẫu thuật nếu ăn xôi sẽ khiến vết thương lâu lành, thậm chí mưng mủ, nhiễm trùng.
-
Lời khuyên: Người sau mổ hoặc đang có vết thương chỉ nên ăn xôi trở lại khi cơ thể hồi phục hoàn toàn, vết thương khô miệng và liền sẹo. Trong thời gian đầu, ưu tiên thực phẩm thanh đạm, giàu vitamin C, kẽm và protein để hỗ trợ tái tạo mô.
Xôi ngon và quen thuộc, nhưng không phải ai cũng có thể ăn thoải mái. Đặc biệt, 5 nhóm người kể trên cần hạn chế hoặc kiêng để tránh gây hại sức khỏe. Ăn uống nên tùy theo thể trạng, bệnh lý của từng người, tránh tâm lý “ai ăn được thì mình cũng ăn được”. Khi cơ thể đã có dấu hiệu cảnh báo như đầy bụng, ợ nóng, đau dạ dày… thì tốt nhất nên dừng ngay việc ăn xôi để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
