Cách làm giấm chanh giúp giảm cân, eo thon, da trắng sáng

Chanh chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B6, vitamin C, axit citric, kali, pectin cùng hợp chất flavonoid có đặc tính chống oxy hoá mạnh, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Pectin trong chanh có tác dụng tăng cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, giúp kiểm soát khẩu phần ăn dễ dàng hơn. Nhờ đó, bạn có thể hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể và đạt hiệu quả giảm cân.

Sự kết hợp của chanh và giấm giúp tăng hiệu quả giảm cân. Chanh và giấm chứa nhiều vitamin, axit citric, các axit hữu cơ, vitamin B1, B2, C và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp chống oxy hoá.

Cách làm giấm chanh vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng 3 nguyên liệu cơ bản, dễ dàng mua được ở bất cứ chợ hay siêu thị nào.

Nguyên liệu làm giấm chanh giảm cân

Bạn cần chuẩn bị giấm gạo, chanh tươi, đường phèn với tỉ lệ 1:1:1. 

Ngoài ra, chuẩn bị thêm lọ đựng bằng thuỷ tinh. Lọ cần được trụng bằng nước sôi để khử trùng. Để lọ thật khô ráo trước khi sử dụng.

Cách làm giấm chanh

Bạn nên chọn những quả chanh có vỏ nhẵn, đàn hồi. Quả chanh căng mọng, vỏ mỏng. Không nên chọn những quả chanh có vỏ quá dày vì như vậy, tinh dầu trong vỏ chanh sẽ nhiều, khiến giấm có vị đắng, khó sử dụng. Có thể sử dụng chanh xanh hoặc chanh vàng đều được.

Chanh rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ra rổ cho ráo nước hoàn toàn. Nếu chanh còn dính nước, khi đem ngâm, thành phẩm dễ bị hỏng.

Cắt chanh thành lát mỏng. Lưu ý, dao và thớt dùng để cắt chanh đều phải khô ráo, không bị dính nước. Loại bỏ phần hạt chanh để thành phẩm không bị đắng.

Cho chanh thái lát và đường phèn vào lọ. Xếp xen kẽ các nguyên liệu. Sau đó, đổ giấm trắng cho ngập hỗn hợp chanh và đường. Đậy nắp lọ và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Ngâm giấm chanh trong khoảng 3 tháng là có thể đem ra sử dụng. 

Giấm chanh để càng lâu, hương thơm càng đậm đà. Sau khoảng 6 tháng, giấm chanh sẽ đạt hương vị thơm ngon nhất.

Cách sử dụng giấm chanh

Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần lấy giấm chanh pha với nước ấm (tỷ lệ khoảng 1 giấm chanh pha với 6-10 phần nước). Loại nước uống này có tính axit nên không uống khi đói bụng, nhất là vào buổi sáng. Để tăng cường hiệu quả giảm cân, bạn nên sử dụng sau bữa ăn. 

Khi pha giấm chanh, có thể thêm chút mật ong để giảm độ chua cho dễ uống. Mật ong cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Giấm chanh có lợi cho sức khoẻ nhưng không nên lạm dụng, không uống quá nhiều hoặc quá đặc làm hại dạ dày. Bạn có thể dùng giấm chanh để pha nước chấm, pha nước sốt hoặc dùng để nấu các món ăn hơn. 

Lưu ý, do nước giấm chanh có tính axit, có thể ảnh hưởng đến men răng. Vì vậy, khi uống loại nước này, bạn nên sử dụng ống hút. Sau khi uống, hãy súc miệng bằng nước sạch và không nên đánh răng ngay để tránh làm ảnh hưởng đến men răng.