Cách uống nước cần tây buổi sáng giúp giảm mỡ thừa, giảm cân

Lợi ích của cần tây đối với sức khỏe

Cần tây chứa nhóm flavonoid như luteolin, apigenin. Các chất này có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin, giúp giảm stress oxy hóa. Flavonoid tập trung nhiều ở phần xơ, mô sợi của cần tây. Vì vậy, nếu ép lấy nước, bạn sẽ bỏ đi một lượng chất xơ cùng các chất dinh dưỡng quý giá trong cần tây. Việc ăn cần tây hoặc xay sinh tố sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều chất xơ cùng các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn, giúp ổn định đường huyết tốt hơn so với việc uống nước ép.

Ngoài ra, nghiên cứu còn chỉ ra rằng apigenin có thể giảm biểu hiện của gen liên quan đến tổng hợp lipid cũng như quá trình oxy hóa chất béo. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng khẳng định việc dùng cần tây ở dạng nguyên chất sẽ đạt hiệu quả tối ưu hơn dạng nước ép đã loại bỏ chất xơ.

Cần tây chứa nguồn chất xơ hòa tốt có tác dụng tạo cảm giác no lâu, làm chậm tốc độ hấp thu carbonhydrate trong cơ thể. Đây là yếu tố quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân.

Lưu ý, cần tây chứa lượng natri tự nhiên cao hơn nhiều loại rau khác nên nếu ăn hoặc uống nước vào lúc đói sẽ gây ra đầy bụng nhẹ hoặc gây khó chịu ở những người nhạy cảm. Vì vậy, không nên dùng cần tây cùng bữa ăn để tránh các tác dụng phụ.

Ngoài ra, uống nhiều nước ép cần tây có thể gây tụt đường huyết, nhất là khi tập luyện với cường độ cao, ăn kiêng.

Cách sử dụng nước cần tây giảm cân

Một cây cần tây có thể cung cấp khoảng 5 calo cùng nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no mà không nạp quá nhiều calo vào cơ thể. Bạn có thể xay rau cần tây tươi cùng với một số loại trái cây như dứa, táo để tạo hương vị dễ uống hơn. Uống sinh tố thay vì nước ép giúp cơ thể nhận được nhiều chất xơ hơn, tạo cảm giác no lâu hơn cũng như tốt cho hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, nếu thấy cần tây sống có mùi hăng khó uống, bạn có thể chế biến thành các món xào, món canh.

Những người không nên ăn cần tây

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai nên hạn chế ăn cần tây. Loại rau này chứa nhiều hợp chất có khả năng gây co thắt tử cung. Nếu sử dụng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ sảy thai.

Rối loạn chảy máu

Người bị rối loạn chảy máu không nên ăn cần tây. Loại rau này có tác dụng làm loãng máu, giảm huyết áp, có thể cản trở quá trình điều trị của người bệnh.

Người mới trải qua phẫu thuật

Người vừa trải qua các cuộc phẫu thuật vì loại rau này có thể gây ra các phản ứng phụ đối với thuộc. Do đó, người vừa trải qua phẫu thuật, nhất là phẫu thuật nội soi nên tránh sử dụng cần tây trong khoảng 2 tuần.

Người bị sỏi thận

Cần tây chứa nhiều oxalate. Vì vậy, người bị sỏi thận nên hạn chế ăn hoặc uống nước cần tây. Oxalate kết hợp với canxi trong cơ thể sẽ tạo thành các tinh thể canxi oxalate, làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.