Bánh mì được xem là một món ăn giản dị nhưng lại mang đến hương vị phong phú và đầy đủ dinh dưỡng cho mọi bữa ăn trong ngày. Từ bánh mì, chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và độc đáo. Mỗi vùng miền từ Bắc vào Nam đều có những phương pháp chế biến riêng và nguyên liệu đặc trưng, tạo nên các món bánh mì nổi tiếng. Hãy cùng khám phá 6 món bánh mì đặc sắc và thú vị dưới đây!
Bánh mì chảo (Hà Nội)
Bánh mì chảo là một món ăn độc đáo, nổi bật với cách trình bày khi tất cả các nguyên liệu đều được xếp gọn gàng trong một chiếc chảo. Nhân bánh có thể bao gồm pate, trứng, xúc xích, chả cá, phô mai, và nhiều loại khác. Chỉ cần gọi một suất đầy đủ là bạn đã có thể ăn no nê. Món ăn này rất được ưa chuộng ở Hà Nội, và mỗi quán lại có những biến tấu riêng trong việc chế biến nhân, mang đến hương vị khác biệt và hấp dẫn. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức bánh mì chảo cùng với rau dưa để giảm bớt sự ngấy.
Bánh mì chảo là một món ăn độc đáo, nổi bật với cách trình bày khi tất cả các nguyên liệu đều được xếp gọn gàng trong một chiếc chảo
Bánh mì cay (Hải Phòng)
Khi nói đến ẩm thực đặc sắc của Hải Phòng, bánh mì cay chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua. Còn được biết đến với tên gọi bánh mì que, món ăn này thường có nhân đơn giản là pate đặc trưng của Hải Phòng, nhưng một lần thưởng thức là bạn sẽ bị cuốn hút và muốn tiếp tục ăn thêm. Bên ngoài, bánh mì có lớp vỏ giòn rụm, nóng hổi, trong khi bên trong là pate béo ngậy, thơm lừng. Kích thước bánh nhỏ chỉ bằng khoảng hai ngón tay, khiến bạn có thể thưởng thức được nhiều chiếc mà không thấy ngán.
Khi nói đến ẩm thực đặc sắc của Hải Phòng, bánh mì cay chắc chắn là một món ăn không thể bỏ qua
Bánh mì bột lọc (Đà Nẵng)
Có thể bạn sẽ thấy bất ngờ khi nghe đến sự kết hợp giữa bánh mì và bánh bột lọc, nhưng món ăn này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bánh mì bột lọc mang đến hương vị đặc trưng của miền Trung, tạo nên một sự hòa quyện thú vị. Nhân bánh được làm từ bánh bột lọc dai ngon, trong khi lớp vỏ ngoài giòn rụm của bánh mì mang lại sự tương phản hoàn hảo. Sự kết hợp này không chỉ mang đến một vị ăn mới lạ mà còn giữ được nét truyền thống đầy quyến rũ của ẩm thực miền Trung.
Có thể bạn sẽ thấy bất ngờ khi nghe đến sự kết hợp giữa bánh mì và bánh bột lọc, nhưng món ăn này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Bánh mì ép (Thừa Thiên Huế)
Bánh mì ép Huế mang một phong cách độc đáo, tương tự như bánh kẹp ở miền Bắc, nhưng có những nét riêng biệt khiến món ăn này trở nên hấp dẫn. Nhân của bánh mì ép bao gồm những nguyên liệu quen thuộc như chả lụa, giăm bông, và chà bông, thường được kết hợp cùng rau mùi tươi ngon và dưa chua để tạo độ tươi mát. Điểm nhấn đặc biệt của món bánh này nằm ở việc bánh mì được nướng và ép, giúp lớp vỏ ngoài trở nên giòn rụm và thơm phức. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu và cách chế biến này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị và không thể quên.
Bánh mì ép Huế mang một phong cách độc đáo, tương tự như bánh kẹp ở miền Bắc, nhưng có những nét riêng biệt khiến món ăn này trở nên hấp dẫn
Bánh mì xíu mại (Đà Lạt)
Bánh mì xíu mại là một đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt mà bất kỳ du khách nào đặt chân đến đây cũng nên thử. Những chiếc bánh mì nóng hổi, giòn tan kết hợp hoàn hảo với viên xíu mại béo ngậy, tạo nên một hương vị đậm đà, đặc sắc. Trong không khí se lạnh của Đà Lạt, việc thưởng thức bánh mì xíu mại vào buổi sáng không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu, đem lại cảm giác hài lòng khó quên.
Bánh mì xíu mại là một đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt mà bất kỳ du khách nào đặt chân đến đây cũng nên thử
Bánh mì phá lấu (Sài Gòn)
Đối với nhiều du khách quốc tế, việc thưởng thức lòng động vật có thể là điều xa lạ, nhưng với những tín đồ ẩm thực tại Sài Gòn, món phá lấu lại mang đến trải nghiệm thú vị và hấp dẫn. Sự kết hợp giữa phá lấu và bánh mì tạo ra một hương vị đặc trưng khó quên. Những miếng lòng heo dai giòn, cùng với độ béo ngậy của lá mía và nhiều bộ phận đặc sắc khác, tạo nên một món ăn vừa lạ miệng vừa thơm ngon. Bánh mì phá lấu không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một phần biểu tượng cho sự đa dạng trong ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Sự kết hợp giữa phá lấu và bánh mì tạo ra một hương vị đặc trưng khó quên
6 loại bánh mì với những cách chế biến độc đáo từ các tỉnh thành Bắc vào Nam dưới đây chính là gợi ý hoàn hảo cho thực đơn ẩm thực đặc sản mà bạn không nên bỏ lỡ. Nếu có dịp, đừng ngần ngại trải nghiệm ngay những hương vị thú vị này nhé!
Tác giả: Trần Thu Thủy