Mâm cơm nóng hổi rực rỡ cho ngày mùa đông bớt lạnh

Mâm cơm nóng hổi rực rỡ cho ngày mùa đông bớt lạnh

Để giúp cho các bạn có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông thêm hấp dẫn thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những mâm cơm tuyệt ngon cho những ngày đông này nào!

Mâm cơm nóng hổi rực rỡ cho ngày mùa đông bớt lạnh

Món 1: Tôm sốt đậu chua ngọt

 Để có thể thực hiện được món ăn này, các bạn cần phải làm:

Bước 1: Sơ chế tôm:

+ Tôm các bạn bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Chế biến

+ Thái đậu thành từng miếng vừa ăn rồi đem rán vàng.

+ Cuối cùng các bạn phi thơm tỏi băm, cho sốt cà chua cùng một ít đường và muối vào, đun khoảng 1' thì cho tôm và đậu vào đảo chao đến khi tôm chín là xong.

Món 2: Rau bí xào thịt

Để thực hiện:

+ Rau bí các bạn nhặt và rửa sạch rau bí. Chú ý để riêng phần lá và phần cuộng rau.

+ Để hết lông, các bạn nhớ luộc qua rau bị cho chín khoảng một nửa. Các bạn cho cuộng rau vào nồi trước khoảng 30s rồi mới cho lá vào nhé!

+ Sau đó, các bạn phi thơm tỏi, cho thịt băm vào xào.

+ Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khoảng 2' sau, các bạn cho nốt rau bí vào xào cùng đến khi rau chín.

Món 3: Canh bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu:

+ 400g bí đỏ

+ 100g lạc

+ 100g nấm rơm

+ một cây tỏi tây

+ tiêu , hạt nêm , dầu ăn , rau mùi ( ngò gai )

Hướng dẫn các bước làm

+ Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Lạc giã dập.

+ Nấm rơm ngâm muối, rửa sạch, cắt làm đôi.

+ Mùi tàu, rau mùi thái nhỏ. Tỏi tây thái lát tròn mỏng

+ Cho lạc với nước vào đun cho chín .

+ Xào qua bí cho nước vào đun sôi,

Chế biến:

Sau khi đã sơ chế xong, các bạn cho dầu ăn vào chảo , cho tỏi tây vào phi thơm, sau đó cho nấm rơm vào xào, thêm ít hạt nêm và tiêu.

Nấm chín, trút vào nồi canh bí, để lửa lớn, hớt bọt, nêm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng, các bạn múc canh ra bát rắc thêm lạc rang ,rau mùi lên trên . Vậy là chúng ta đã hoàn thành những món ăn đơn giản cho ngày đông mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng rồi nhé!

Tác giả: Nguyễn Thúy Quỳnh