Sáng dậy đừng ăn cơm nguội hay mì tôm: Đây mới là 5 món ăn giá cả bình dân, lại tốt cho sức khỏe

Món trứng

Trứng là một lựa chọn ưa thích của nhiều người vì sự dễ dàng chuẩn bị, tiện lợi và hương vị ngon lành. Ngoài ra, việc thêm trứng vào chế độ ăn hàng ngày cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Buổi sáng, thưởng thức trứng gà có thể giúp bạn cảm thấy no bụng, kiểm soát lượng calo, điều chỉnh mức đường và insulin trong máu. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa nhiều lutein và zeaxanthin, các chất chống oxy hóa hữu ích trong việc bảo vệ sức khỏe mắt, ngăn chặn các vấn đề như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Mặc dù chứa một lượng cholesterol đáng kể, việc ăn trứng không thường xuyên không được kết nối với tình trạng tăng cholesterol trong cơ thể. Thực tế, trứng còn giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch bằng cách tăng cholesterol "tốt", đồng thời giảm cholesterol "xấu" và cải thiện sự nhạy cảm với insulin.

Để tạo sự đa dạng cho bữa sáng với trứng, bạn có thể thay đổi cách chế biến, như luộc kết hợp với salad rau củ, xào với cà chua, chiên hoặc làm món ốp la,...

Quả chín, trái cây

Đây là một nguồn dưỡng chất quan trọng cho bữa sáng. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe. Các loại trái cây chín như chuối, táo, lê, kiwi, bơ,... đều là lựa chọn tốt cho bữa sáng.

Bột yến mạch

Bột yến mạch là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích ngũ cốc trong bữa sáng. Yến mạch chứa chất xơ beta-glucan, giúp giảm cholesterol máu, tạo cảm giác no, và kích thích tiết hormone PYY - một hormone giúp kiểm soát cảm giác no.

Hơn nữa, bột yến mạch còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm áp lực huyết và tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng yến mạch không cung cấp đủ protein cho bữa sáng, vì vậy bạn có thể kết hợp nó với sữa hoặc thêm phô mai hoặc trứng để bổ sung protein.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt đậu cung cấp lượng protein, chất béo không bão hòa và chất xơ cao, giúp cung cấp năng lượng và duy trì cảm giác no lâu. Chúng cũng giàu vitamin và khoáng chất như vitamin E, magiê và kẽm.

Một cách tốt để tận dụng hạt là trộn chúng vào bát sữa chua hoặc yến mạch. Bạn cũng có thể thêm chúng vào bánh mì nướng hoặc bánh quy để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho bữa sáng.

Sữa

Sữa cũng là nguồn dưỡng chất quan trọng, đặc biệt vào buổi sáng khi cơ thể cần hấp thu canxi, protein, và vitamin. Vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội bổ sung chất dinh dưỡng này vào bữa sáng của bạn. Sự lựa chọn phù hợp có thể bao gồm sữa bò, sữa dê, hoặc sữa chua.

Tác giả: Quỳnh Trang