Trà ủ lạnh, cách uống trà gần gũi, ít caffein hơn, giúp trẻ đẹp hơn

Trà ủ lạnh - Một ly trà, một lối sống 

Trong y học cổ truyền, trà mang thuộc tính mát, đắng, tán uất. Dùng nước lạnh để chiết trà lại càng tăng tính “âm”, giúp hạ hỏa tâm can, trấn tĩnh khí huyết. 

Một người nóng giận, dục vọng mạnh mẽ thường bị tâm hỏa thiêu đốt, dễ mất bình tĩnh, dễ phản ứng. Trà ủ lạnh như dòng nước mát tưới dịu tâm linh, giúp con người tự nhìn lại, điều hòa và phục hồi khí tiết.

Trà ủ lạnh không phải là mốt. Đó là một nghệ thuật sống. Nó giúp con người thoát khỏi sự cuống cuồng, quay về với nội tâm tĩnh lặng, hài hòa và sâu sắc.

Trong một ly trà ủ lạnh, ta có thể tìm thấy:

• Sự tỉnh thức của thiền
• Sự hài hòa của Đông y
• Sự chính xác của khoa học
• Và chiều sâu của nhân cách.

Và nếu có một thói quen đơn giản nào có thể cải hóa khí chất, nâng cao sức khỏe, thì một ly trà ủ lạnh mỗi ngày chính là lựa chọn khiêm nhường nhưng mạnh mẽ nhất.

Lợi ích của trà ủ lạnh

Nhiều nghiên cứu khoa học trong những năm gần đây đã làm rõ cơ chế sinh học đằng sau lợi ích của trà ủ lạnh:

Một nghiên cứu của Đại học Shizuoka (Nhật Bản) năm 2019 cho thấy: “Trà xanh ủ lạnh có lượng caffeine thấp hơn 50% so với trà nóng, nhưng vẫn giữ được lượng L-theanine, chất có tác dụng làm dịu tâm trí.”

Điều này lý giải vì sao trà ủ lạnh không gây bồn chồn, tim đập nhanh như cà phê hay trà nóng đặc, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, người có bệnh tim mạch và người làm việc trí óc căng thẳng.

Viện Thần Kinh học Tokyo (2021) chứng minh rằng: “Kết hợp 50mg caffeine + 100mg L-Theanine giúp cải thiện hiệu suất làm việc và tâm trạng hơn hẳn so với dùng caffeine đơn lẻ”.

Trong trà ủ lạnh, tỷ lệ này gần như lý tưởng, giúp người uống “minh mẫn mà yên bình”, trạng thái hiếm có giữa xã hội nhiễu động.

Tạp chí Antioxidants (2020) công bố rằng, trà ủ lạnh bảo tồn hơn 80% hàm lượng EGCG (epigallocatechin gallate), chất chống oxy hóa mạnh gấp 100 lần vitamin C, gấp 25 lần vitamin E, giúp bảo vệ tế bào, làm đẹp da.

Về mặt dinh dưỡng, trà ủ lạnh vượt trội hơn nước lọc mà không có calo hay chất béo, hoàn toàn phù hợp với người đang giảm cân, ăn chay hoặc cần thanh lọc.

Thưởng trà ủ lạnh là ẩn mà không khuất, là thanh mà không nhạt, một lối sống không phô trương, không cầu hình thức, chỉ trọng nội hàm.

Nghiên cứu của Đại học Yonsei (Hàn Quốc) cho thấy: “Uống trà xanh lạnh mỗi ngày giúp tăng chức năng lọc của thận và giảm tích tụ urea trong máu sau 4 tuần”.

Tác dụng này có được nhờ hoạt chất quercetin và catechin hỗ trợ giải độc gan, làm mát máu, thúc đẩy tuần hoàn.

Cách sử dụng trà ủ lạnh

Dùng 15 – 20gr trà (tùy khẩu vị đậm nhạt mà điều chỉnh), sau đó ủ với nước lọc trong vòng 4-12h.

Đối với những ai muốn dùng lạnh, tốt nhất ủ vào chai nước sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Sáng sớm là ta có được ly trà thơm ngon, chuẩn vị. Mang theo đi làm cũng là sự lựa chọn tiết kiệm và lý tưởng.