Trứng rán lá mơ là 'thần dược' của hệ tiêu hóa, người bị bệnh dạ dày, đại tràng nên ăn

Lá mơ lông có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Mơ lông còn được gọi với nhiều cái tên khác nhau như dây mơ lông, dây mơ tròn, mơ tam thể, ngưu bì đống. Đây là một loại cây leo, thường mọc hoang ở nhiều nơi. Ở nước ta, nhiều người trồng cây mơ lông ở hàng rào vừa tạo ra bức tường tự nhiên trước nhà, vừa có thể sử dụng phần lá vào nhiều mục đích khác.

Cây mơ lông có chứa tinh dầu bisunfua cacbon tạo ra mùi đặc trưng.

Theo y học cổ truyền, lá mơ lông có vịt ngọt, đắng nhẹ, tính mát; tác dụng khu phong, tiêu thủng, giải độc, lợi thấp, giảm ho, giảm đau, tiêu thực, kích thích lưu thông máu.

Lá mơ lông được sử dụng để hỗ trợ điều trị các tình trạng như đau dạ dày, co thắt túi mật, ăn lâu tiêu, viêm ruột, đau bụng, đầy bụng, gân cốt đau nhức...

Theo kinh nghiệm dân gian, lá mơ lông có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho những người bị bệnh về đường tiêu hóa.

Trứng rán lá mơ là 'thần dược' của hệ tiêu hóa

Trứng rán lá mơ là món ăn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt là với những người bị bệnh dạ dày, đại tràng.

Để sử dụng món ăn này, bạn cần khoảng 30-50 gram lá mơ lông và 1-2 quả trứng gà. Lá mơ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Trộn lá mơ với lòng đỏ trứng gà, thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Sở dĩ không sử dụng lòng trắng trứng trong trường hợp này vì nó chứa nhiều chất khó tiêu.

Chuẩn bị thêm một ít lá chuối tươi rửa sạch, để ráo. Sử dụng lá chuối khi rán trứng giúp giữ lại cá tinh dầu trong lá mơ lông.

Cho lá chuối vào chảo rồi đổ hỗn hợp trứng lá mơ lên trên. Rán cho đến khi trứng chín là được.

Để trị đau bụng, đầy bụng, bạn có thể cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào hỗn hợp trứng và lá mơ, trộn đều rồi đem đi rán.

Một số bài thuốc từ lá mơ lông khác

- Trị ăn uống lâu tiêu, sôi bụng

Lấy một nắm lá mơ lông ngâm và rửa nhiều lần cho sạch rồi vớt ra để ráo. Ăn lá mơ cùng với các món thịt cá trong bữa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể giã nhuyễn lá mơ lông, vắt lấy nước để uống. Cách này sẽ giúp giảm tình trạng ăn uống lâu tiêu, sôi bụng.

- Trị ăn uống không tiêu gây đau tức vùng thượng vị

Lấy 30-60 gram thân và rễ cây mơ tươi sắc lấy nước, chia làm 3 lần uống/ngày, mỗi ngày sử dụng 1 thang cho đến khi hết khó chịu.

- Giảm đau dạ dày

Lấy 20-30 gram lá mơ lông, rửa sạch và giã lấy nước cốt. Uống hết phần nước cốt để giảm triệu chứng khó chịu ở dạ dyaf.

- Trị tiêu chảy

Dùng 30 gram dây mơ tam thể sắc lấy nước và chia làm 2 lần uống trong ngày.

Lưu ý, các món ăn bài thuốc từ lá mơ lông chỉ sử dụng để hỗ trợ cải thiện sức khỏe, không nên lạm dụng. Người bệnh nên nghiêm túc tuân thủ theo phác đồ điều trị của bác sĩ trong quá trình điều trị bệnh.

Tác giả: Thanh Huyền