Cách làm:
1. Xoài
- Xoài cắt miếng ở bên má quả xoài. Sau đó gọt vỏ. Cắt thành các lát mỏng bằng nhau.
- Dàn các miếng xoài để chúng xen kẽ và chéo nhau rồi cuộn chúng lại tạo thành bông hoa. Cho xoài lên đĩa.
2. Dưa hấu
- Dùng dao sắc bổ đôi quả dưa hấu. Sau đó, tiếp tục bổ đôi các nửa quả dưa hấu.
- Dùng dao cắt miếng dưa hấu chạy dọc theo phần thịt và phần vỏ dưa để hai phần này tách hẳn nhau ra. Vẫn đặt phần thịt dưa lên trên miếng vỏ, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.
Sau đó xếp các miếng dưa hấu so le nhau. Đây là cách xếp dưa hấu hình chiếc thuyền cực đơn giản mà rất đẹp mắt.
3. Lựu
Cách 1: Dùng dao khoét một mảng nhỏ trên đỉnh của quả lựu, sau đó chia vỏ lựu thành nhiều phần rồi tách và kéo từng phần ra ngoài. Những miếng lựu sẽ được bóc ra một cách dễ dàng và ngay ngắn.
Cách 2: Lấy một bát nước to, sạch. Dùng dao sắc bổ quả lựu thành 4 phần đều nhau. Thả từng miếng lựu vào bát nước, nhẹ nhàng tách hạt lựu ra dưới nước cho đến hết. Đổ lựu ra một rá sạch, để ráo nước là được.
4. Cam
Cam bổ đôi rồi cắt ở mỗi nửa quả thành miếng vừa ăn. Gọt bỏ vỏ. Ở phần vỏ có thể tỉa một chút để trang trí.
5. Ổi
Nếu muốn bỏ vỏ, bạn gọt vỏ theo từng góc, rồi bổ theo từng góc đã gọt. Với mẹo gọt hoa quả đơn giản này bạn không hề chạm tay vào thịt quả ổi, rất an toàn và vệ sinh nhé.
6. Kiwi
- Dùng dao nhọn đâm chéo một đường ở giữa quả kiwi vào sâu bên trong giữa lõi quả. Sau đó lại đâm chéo một đường tương tự như vậy nhưng tạo với đường ban nãy thành hình chữ "V" úp ngược.
- Làm tương tự như vậy cho đến hết quả, ta sẽ có những hình chữ "V" thường và ngược đều nhau (như hình răng cưa). Sau đó nhẹ nhàng tách đôi quả sẽ được hai nửa quả kiwi như bông hoa rất đẹp mắt.
Dùng dao tỉa bớt phần vỏ để tạo cánh hoa.
7. Thanh long
- Bạn bổ thanh long theo chiều dọc làm hai phần. Sau đó, dùng dao khía nhẹ phần vỏ thành 4 đường với khoảng cách nối tiếp rộng hẹp khác nhau.
- Lúc này, bạn chỉ cần dùng dao lột những đường vỏ có chiều ngang rộng hơn và chừa lại hai phần vỏ có chiều ngang hẹp.
- Chỉ cần cắt thanh long thành những miếng ngang là bạn đã có được những lát thanh long ca rô đẹp mắt.
8. Đào
Với đào hoặc bất kì loại hạt nào có hạt lớn ở chính giữa, bạn đều có thể áp dụng cách cắt này.
Đặt quả đứng thẳng, cắt lấy 4 miếng vuông góc quanh phần hạt. Tiếp theo, có thể cắt nhỏ thêm tùy ý.
Cuối cùng, xếp tất cả các loại quả lên đĩa, để bông hoa xoài ở giữa cho đẹp mắt.
Tác giả: Bảo Trâm