Ăn bí đỏ đừng vứt hạt bởi những lợi ích "không ngờ tới" đối với sức khỏe

( PHUNUTODAY ) - Chúng ta ai cũng biết bí đỏ là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất nhưng ít người biết được hạt bí đỏ cũng có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.

1. Ngăn ngừa lão hóa

Đối với người hiện đại rất quan tâm đến ngoại hình, trong khi theo thời gian vẻ đẹp hình thức ngày càng kém đi do cơ thể bị lão hóa dần, may mắn thay hạt bí đỏ chứa các thành phần chống oxy hóa, có thể ăn để mang lại hiệu quả ngăn ngừa lão hóa. Hàng ngày thưởng thức một ít hạt bí đỏ sẽ giúp cơ thể trì hoãn lão hóa, kéo dài thời gian trẻ trung.

2

2. Ngăn ngừa sỏi thận

Do thói quen ăn uống không lành mạnh dẫn đến bệnh sỏi thật ngày càng phổ biến, đặc biệt ở nhóm người có thói quen hút thuốc, uống rượu, trong khi ăn nhiều hạt bí đỏ không chỉ mang lại hiệu quả trì hoãn quá trình lão hóa mà việc dùng thường xuyên còn giúp phòng ngừa sỏi thận.

3. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Hàm lượng cao acid linoleic trong hạt bí đỏ có hiệu quả làm giảm lượng đường trong máu, vì thế rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy: Polysaccharide và protein trong hạt bí đỏ có thể làm tăng đáng kể mức insulin cho cơ thể người bệnh tiểu đường, protein và arginine trong dầu hạt bí đỏ làm giảm lượng dung nạp đường glucose đối với bệnh nhân tiểu đường.

4. Điều trị khí hư

Nhiều người dù tuổi còn trẻ nhưng có vẻ như tinh thần lại hay uể oải, thực tế nhiều trường hợp có khi là do khí huyết hư mà ra, trong khi hạt bí đỏ có hiệu quả điều trị chứng khí huyết hư rất tốt, những ai thể chất yếu hãy ăn nhiều hạt bí đỏ hơn sẽ thấy rõ hiệu quả.

5. Chống viêm

Thời tiết mùa hè oi nóng khiến cơ thể dễ bị vi khuẩn xâm nhập, chứng viêm sưng cũng phổ biến vào mùa này, muốn giải quyết vấn đề này hãy ăn bổ sung hạt bí đỏ, về lượng có thể kiểm soát ăn khoảng 50 gram một ngày là thích hợp để đạt được mục đích điều trị chứng sưng viêm.

6. Thúc đẩy phát dục

Hạt bí đỏ có chứa lượng kẽm khá nhiều, và kẽm hỗ trợ thúc đẩy cơ thể tổng hợp các yếu tố để cơ thể phát triển tốt hơn, do đó mỗi ngày ăn một số hạt bí đỏ giúp thúc đẩy tăng trưởng thể chất.

7. Hạ huyết áp

Cuộc sống hiện nay chứng cao huyết áp rất phổ biến, đặc biệt ở người trung niên và người già, thậm chí tỷ lệ người bị cao huyết áp ngày nay đã là tỷ lệ đáng báo động, vì vậy những người tuổi trung và lão niên nên phát triển thói quen ăn hạt bí đỏ để đạt được hiệu quả hạ huyết áp.

tac-dung-cua-hat-bi-do-5

8. Tốt cho phụ nữ sau mãn kinh

Dầu hạt bí đỏ rất giàu estrogen (gốc thực vật), nghiên cứu cho thấy estrogen có thể làm tăng đáng kể cholesterol tốt và làm hạ huyết áp, giải nhiệt chống nhức đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác ở phụ nữ sau mãn kinh.

9. Sức khỏe tuyến tiền liệt

Hạt bí đỏ luôn là một thực phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe nam giới, do đó rất được xem trọng. Lý do vì hạt bí đỏ chứa nhiều kẽm, kẽm không chỉ là chìa khóa làm khỏe tuyến tiền liệt (hàm lượng kẽm trong đó cao hơn mọi vùng khác của cơ thể), ngoài ra còn vì tinh dầu từ hạt bí đỏ có vai trò tốt trong việc điều trị u xơ tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu đã phát hiện tinh dầu hạt bí đỏ và hạt bí đỏ đặc biệt có lợi cho sức khỏe tuyến tiền liệt.

10. Chất béo omega-3 gốc thực vật

Các loại quả kiên (loại quả bao gồm một hạt và một vỏ cứng) và hạt (bao gồm hạt bí đỏ) là nguồn tốt nhất cung cấp chất béo omega-3 (Axit alpha linolenic hoặc ALA) nguồn gốc thực vật. Tất cả chúng ta đều cần ALA, nhưng ALA phải được chuyển đổi từ cơ thể thành chất béo omega-3 EPA và DHA mới quan trọng hơn. Quá trình chuyển đổi này phải sử dụng một loại enzyme mà hầu hết mọi người bị nồng độ insulin cao nên thiếu hụt enzyme này.

11. Hỗ trợ cải thiện chất lượng tinh trùng

Theo giải thích của các chuyên gia, trong hạt bí đỏ chứa một hàm lượng lớn chất kẽm.

Từ góc độ tây y mà nói, ăn nhiều thực phẩm giàu hàm lượng kẽm không chỉ có tác dụng tốt đối với tuyến tiền liệt mà còn có thể tăng số lượng tinh trùng.

Còn theo Đông y, những thực phẩm giàu kẽm không chỉ có tác dụng bổ thận mà còn tăng khả năng sinh sản ở nam giới.

Ngoài hạt bí đỏ ra, các loại hạt như hạt dẻ, hạt lạc...cũng chứa hàm lượng kẽm rất phong phú, đều có thề nâng cao chất lượng tinh trùng.

Nên ăn hạt bí đỏ như thế nào là tốt nhất?

Ăn hạt bí đỏ nên dùng tay bóc chứ không nên dùng răng cắn, nếu như dùng răng cắn sẽ mất đi một lượng nước bọt dính trên vỏ hạt bí.

tac-dung-cua-hat-bi-do-2

Vì nước bọt ngoài tác dụng làm ướt và phân giải thức ăn, khiến thức ăn dễ nuốt, giữ sạch bảo vệ khoang miệng, còn có tác dụng dưỡng thận.

Cũng có thể đem hạt bí đỏ bóc vỏ lấy nhân nghiền thành bột, mỗi ngày ăn khoảng 30g sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra hạt bí đỏ còn là thực phẩm giàu chất kali giúp bạn kéo căng cơ bắp chân và ngăn ngừa chuột rút.